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Jasmin : matière première végétale du parfum

Le jasmin : une fleur emblématique au cœur des parfums les plus envoûtants

Jasminum grandiflorum ou sambac

Matière première et ingrédient du parfum : jasmin

Origine :
Famille : Obtention : Partie utilisée
:
Provenance
:

Plante
Fleurie
Distillation
Fleurs
France, Inde, Égypte

Si la rose est la reine des fleurs, le jasmin en est le roi. Les aromathérapeutes considèrent l’huile de jasmin comme l’une des huiles essentielles les plus précieuses et sans doute les plus chères au monde, et elle est utilisée dans presque tous les parfums haut de gamme. Mais pourquoi ce parfum floral séduisant et exotique est-il si souvent le choix incontournable des Maîtres Parfumeurs ?
Je vais vous expliquer.

Histoire du jasmin

Le parfum du jasmin a peut-être reçu plus de superlatifs dans la littérature mondiale que tout autre parfum. Sa qualité exotique et séduisante a une longue et illustre histoire dans d’innombrables cultures anciennes.

Cléopâtre, la grande reine égyptienne, baignait les voiles de ses navires dans de l’huile de jasmin pour que le vent sente bon et attire le chef militaire Marc Antoine avant même qu’ils n’entrent dans le port de Rome. Le jasmin arrivera en Europe via l’oasis égyptienne du Fayoum, où il sera transmis par les Maoris.

Le nom jasmin est d’origine perse et signifie fleur parfumée. Selon Xénophon, les Perses l’ont planté dans leurs jardins d’une beauté inégalée. Les haies faites de roses, de jasmin et de lilas, imprégnées de violettes, n’étaient faites que pour les dieux et leurs représentants sur terre. Dans la culture orientale, les filles portent souvent le nom de Jasmine, ce qui signifie : un don de Dieu – et à juste titre, car vous auriez du mal à trouver de nombreux parfumeurs qui seraient en désaccord avec ce nom.

Selon la mythologie indienne, le dieu de l’amour Kama plantait des pétales de fleurs de jasmin au bout de ses flèches afin d’enrichir les cœurs perçants et de les imprégner de ce parfum d’amour. En Inde, le jasmin était considéré comme un symbole d’espoir céleste. Il était également considéré comme un parfum d’amour dans les traditions hindoues et musulmanes.

En Chine, le jasmin était répandu pour le Nouvel An, ajouté au thé pour améliorer le goût et mis dans les cheveux des filles. Son utilisation remonte à la dynastie chinoise Sung (960-1279 après J.-C.), considéré alors comme un symbole de la tendresse féminine.

On pense que le jasmin d’Arabie (sambac) a été introduit pour la première fois aux Philippines depuis l’Asie centrale dans les années 1700, où la fleur unique qui fleurit la nuit et a un bourgeon plus parfumé que sa fleur, a captivé l’imagination nationale et a relégué son statut au rang de fleur nationale. Il est le symbole des Philippines depuis 1934, représentant la pureté, la simplicité, l’humilité et la force.

Dans les années 1600, les Maures d’Afrique du Nord ont apporté le jasmin en Espagne. Le parfum s’est répandu rapidement à travers l’Europe jusqu’en Italie et en France où il a été vénéré pour ses fleurs ornementales parfumées.

Origines du jasmin

Le jasmin est originaire des régions tempérées du Caucase, du nord de l’Iran, de l’Afghanistan, du Pakistan, de l’Himalaya, du nord de l’Inde et de l’ouest de la Chine. En Himalaya, les moines bouddhistes utilisent cette fleur parfumée pour décorer les temples, ainsi que pour préparer du thé parfumé et des boissons parfumées.

Aujourd’hui, la plupart du jasmin utilisé par les parfumeurs est cultivé commercialement en Égypte et en Inde, tandis que de plus petites quantités sont encore produites au Maroc, en Algérie, en France et en Italie.

Le jasmin de Grasse, en revanche, est le plus convoité. Le microclimat particulier confère au jasmin de Grasse un parfum unique qui le distingue des autres fleurs de jasmin. Toutefois, la production ne peut à elle seule soutenir la demande actuelle d’huile essentielle.

Caractéristiques et propriétés du jasmin

Le jasmin est une vigne ou un arbuste à fleurs de la famille des oliviers. Il fait partie de la famille des oléacées (Oleaceae) et est surtout connu pour ses fleurs aromatiques très utilisées en parfumerie (sous la catégorie fleurs blanches) et en aromathérapie.

Il existe plus de 200 espèces de cette plante pouvant atteindre dix mètres de hauteur. Le jasmin possède de minuscules fleurs en forme d’étoile blanche et de petites feuilles vert foncé. Le parfum du jasmin provient de ces petites fleurs et chaque variété diffuse un parfum légèrement différent (ou parfois pas de parfum du tout).

La magie de cette diva florale ne peut pas être extraite avec une distillation à la vapeur typique (les fleurs se dégraderaient) mais doit être extraite par solvant dans un absolu, ou par une méthode d’extraction à l’ancienne (très) rarement utilisée appelée enfleurage.

Le jasmin le plus désirable de tous

Bien qu’il existe plus de nombreuses espèces, deux membres de la belle famille du jasmin sont les plus recherchés.

Le premier est le Jasminum grandiflorum, traduit par « jasmin à grandes fleurs », qui est cultivé dans les plantations de la célèbre ville de Grasse en France. Comme les plantations sont contrôlées par Chanel, cette fleur est parfois simplement appelée « jasmin de Grasse ». D’ailleurs, la région de Grasse est l’une des rares zones géographiques où le jasmin peut être cultivé en extérieur, il n’est donc pas étonnant que cette fleur y soit présente depuis le XVIIe siècle. À l’époque des tanneurs grassois utilisaient des huiles parfumées au jasmin pour confectionner des gants destinés à la noblesse. Au fil du temps, cette technique a hissé la région grassoise au rang de capitale mondiale du parfum.

Parce que sa culture est à la fois coûteuse et difficile, une variante moins raffinée connue sous le nom de jasmin sambac est maintenant utilisée en parfumerie. Il est également connu sous le nom de jasmin toscan ou arabe. En Inde, le jasmin sambac est considéré comme la fleur de l’amour, et son parfum doux et enivrant est censé éteindre le cerveau et ouvrir le cœur.

Les qualités uniques du jasmin

Il n’y a pas d’autre parfum au monde plus exotique et fascinant que le jasmin. En plus de sa nature évocatrice et obsédante, le jasmin a une capacité unique en son genre lorsqu’il est fusionné dans un parfum comme une note de cœur. En tant que tel, il affecte l’ensemble du parfum, rendant la composition finale plus riche et plus profonde.

Les propriétés et les utilisations du jasmin et de la rose se chevauchent quelque peu, mais le jasmin est une huile mieux adaptée aux deux sexes, alors que la rose est nettement féminine.

Pourquoi le jasmin est-il un ingrédient aussi cher ?

Pour de nombreux parfumeurs, le jasmin est considéré comme le plus exotique et le plus merveilleux de tous les parfums. Il est très cher et cela pour plusieurs raisons :

  • Les fleurs ne sont cueillies que deux fois par an, entre 4 h 15 et 7 h 30. On pense que la puissance et les qualités parfumées de l’huile sont à leur apogée pendant cette période.
  • Les fleurs, extrêmement délicates, sont cueillies à la main. Un cueilleur expérimenté peut récolter plus de 10 000 fleurs en une nuit !
  • Les fleurs sont ensuite placées dans des paniers spéciaux et traitées dès que possible pour conserver leur fraîcheur. Tout est fait dans l’obscurité afin de préserver le nectar des abeilles pollinisatrices du jour.
  • L’extraction de l’huile nécessite beaucoup de main-d’œuvre. Quelque 8 000 fleurs fraîches ne donneront qu’un gramme de cet absolu odorant. Environ 7,5 millions de fleurs sont nécessaires pour produire un seul kilogramme d’huile essentielle de parfum.
  • Un autre facteur concernant le prix élevé du jasmin concerne le fait qu’il est très difficile de capturer cette note puissante et fleurie dans un parfum. Plusieurs espèces de l’arbuste de jasmin sont utilisées en parfumerie.

En raison de son prix élevé, le jasmin est devenu un symbole de statut social, une marque de luxe et de douce décadence.

Le jasmin est-il un aphrodisiaque ?

Les cultures anciennes chérissaient le jasmin comme aphrodisiaque, et ses pouvoirs dans ce domaine restent inchangés à ce jour.

Les effets extraordinaires du jasmin sur le cerveau sont attribués à une molécule appelée indole, que l’on retrouve en quantité extraordinaire dans les notes animales. Il envoie des messages à la zone du cerveau qui régule les émotions, efface les humeurs sombres et libère les désirs subconscients. C’est pourquoi elle a d’abord été connue comme l’huile de l’optimisme, de la joie et de l’extase.

D’autres ingrédients de la famille Fleurie

  • Aubépine
  • Champaca
  • Chèvrefeuille
  • Cyclamen
  • Eau de Rose
  • Fleur d’Oranger
  • Fleur de Cerisier

Quelques parfums classiques au jasmin

Il existe quelques parfums emblématiques au jasmin qui ont résisté à l’épreuve du temps et qui méritent d’être notés.

Joy de Jean Patou

Joy de Jean Patou a été développé pour le couturier parisien Jean Patou par le parfumeur Henri Alméras en 1929.

Malgré son prix très élevé pendant les terribles années de la Grande Dépression des années 1930, il est devenu un succès instantané. Bien qu’il ne soit plus produit, ce parfum, qui contient un mélange luxueux de jasmin et de roses, est toujours considéré comme l’un des plus grands jamais créés dans le genre floral.

Son coût est de 150 € les 100 ml, un prix justifié par le fait qu’il faut environ 28 douzaines de roses et 10 000 fleurs de jasmin pour créer seulement 30 ml (environ 6,09 cuillères à café) de ce parfum exquis de couturier.

N° 5 de Chanel

Un autre parfum classique contenant du jasmin est le N° 5 de Chanel, qui était censé être porté au lit tous les soirs par la star la plus glamour, Marilyn Monroe. Une bouteille de ce parfum emblématique coûte environ 150 € les 100 ml. Plus de 1 000 fleurs de jasmin sont nécessaires pour produire une seule once de ce parfum élégant et chic, dont les origines remontent à 1920.

Selon l’histoire, lorsque Coco Chanel a rencontré le parfumeur franco-russe, Ernest Beaux, elle l’a mise au défi de créer un parfum qui ferait « sentir comme une femme et non comme une rose ». Ernest Beaux lui a présenté une série numérotée d’échantillons de parfum. Elle a choisi le cinquième en déclarant : « Je montre mes collections le cinq mai, le cinquième mois de l’année, alors laissons le numéro qu’il porte, et ce numéro cinq lui portera chance ». 

Sélection de quelques parfums avec du jasmin

  • Bulgari – Jasmin Noir
  • Chanel – N° 5
  • Chanel – N° 19
  • État Libre d’Orange – Jasmin et Cigarette
  • Floris – Night Scented Jasmin
  • Goutal Paris – Songes
  • Guerlain – Samsara
  • Jean Patou – Joy
  • Jo Malone – Jasmin Sambac and Marigold
  • Kilian – Love and Tears
  • L’Artisan Parfumeur – La Chasse Aux Papillons
  • Montale – Jasmin Full
  • Mugler – Alien
  • Serge Lutens – A la Nuit
  • The Different Company – Jasmin de Nuit

Jasminum grandiflorum ou sambac

Matière première et ingrédient du parfum : jasmin

Origine :
Famille : Obtention : Partie utilisée
:
Provenance
:

Plante
Fleurie
Distillation
Fleurs
France, Inde, Égypte

Si la rose est la reine des fleurs, le jasmin en est le roi. Les aromathérapeutes considèrent l’huile de jasmin comme l’une des huiles essentielles les plus précieuses et sans doute les plus chères au monde, et elle est utilisée dans presque tous les parfums haut de gamme. Mais pourquoi ce parfum floral séduisant et exotique est-il si souvent le choix incontournable des Maîtres Parfumeurs ?
Je vais vous expliquer.

Histoire du jasmin

Le parfum du jasmin a peut-être reçu plus de superlatifs dans la littérature mondiale que tout autre parfum. Sa qualité exotique et séduisante a une longue et illustre histoire dans d’innombrables cultures anciennes.

Cléopâtre, la grande reine égyptienne, baignait les voiles de ses navires dans de l’huile de jasmin pour que le vent sente bon et attire le chef militaire Marc Antoine avant même qu’ils n’entrent dans le port de Rome. Le jasmin arrivera en Europe via l’oasis égyptienne du Fayoum, où il sera transmis par les Maoris.

Le nom jasmin est d’origine perse et signifie fleur parfumée. Selon Xénophon, les Perses l’ont planté dans leurs jardins d’une beauté inégalée. Les haies faites de roses, de jasmin et de lilas, imprégnées de violettes, n’étaient faites que pour les dieux et leurs représentants sur terre. Dans la culture orientale, les filles portent souvent le nom de Jasmine, ce qui signifie : un don de Dieu – et à juste titre, car vous auriez du mal à trouver de nombreux parfumeurs qui seraient en désaccord avec ce nom.

Selon la mythologie indienne, le dieu de l’amour Kama plantait des pétales de fleurs de jasmin au bout de ses flèches afin d’enrichir les cœurs perçants et de les imprégner de ce parfum d’amour. En Inde, le jasmin était considéré comme un symbole d’espoir céleste. Il était également considéré comme un parfum d’amour dans les traditions hindoues et musulmanes.

En Chine, le jasmin était répandu pour le Nouvel An, ajouté au thé pour améliorer le goût et mis dans les cheveux des filles. Son utilisation remonte à la dynastie chinoise Sung (960-1279 après J.-C.), considéré alors comme un symbole de la tendresse féminine.

On pense que le jasmin d’Arabie (sambac) a été introduit pour la première fois aux Philippines depuis l’Asie centrale dans les années 1700, où la fleur unique qui fleurit la nuit et a un bourgeon plus parfumé que sa fleur, a captivé l’imagination nationale et a relégué son statut au rang de fleur nationale. Il est le symbole des Philippines depuis 1934, représentant la pureté, la simplicité, l’humilité et la force.

Dans les années 1600, les Maures d’Afrique du Nord ont apporté le jasmin en Espagne. Le parfum s’est répandu rapidement à travers l’Europe jusqu’en Italie et en France où il a été vénéré pour ses fleurs ornementales parfumées.

Origines du jasmin

Le jasmin est originaire des régions tempérées du Caucase, du nord de l’Iran, de l’Afghanistan, du Pakistan, de l’Himalaya, du nord de l’Inde et de l’ouest de la Chine. En Himalaya, les moines bouddhistes utilisent cette fleur parfumée pour décorer les temples, ainsi que pour préparer du thé parfumé et des boissons parfumées.

Aujourd’hui, la plupart du jasmin utilisé par les parfumeurs est cultivé commercialement en Égypte et en Inde, tandis que de plus petites quantités sont encore produites au Maroc, en Algérie, en France et en Italie.

Le jasmin de Grasse, en revanche, est le plus convoité. Le microclimat particulier confère au jasmin de Grasse un parfum unique qui le distingue des autres fleurs de jasmin. Toutefois, la production ne peut à elle seule soutenir la demande actuelle d’huile essentielle.

Caractéristiques et propriétés du jasmin

Le jasmin est une vigne ou un arbuste à fleurs de la famille des oliviers. Il fait partie de la famille des oléacées (Oleaceae) et est surtout connu pour ses fleurs aromatiques très utilisées en parfumerie (sous la catégorie fleurs blanches) et en aromathérapie.

Il existe plus de 200 espèces de cette plante pouvant atteindre dix mètres de hauteur. Le jasmin possède de minuscules fleurs en forme d’étoile blanche et de petites feuilles vert foncé. Le parfum du jasmin provient de ces petites fleurs et chaque variété diffuse un parfum légèrement différent (ou parfois pas de parfum du tout).

La magie de cette diva florale ne peut pas être extraite avec une distillation à la vapeur typique (les fleurs se dégraderaient) mais doit être extraite par solvant dans un absolu, ou par une méthode d’extraction à l’ancienne (très) rarement utilisée appelée enfleurage.

Le jasmin le plus désirable de tous

Bien qu’il existe plus de nombreuses espèces, deux membres de la belle famille du jasmin sont les plus recherchés.

Le premier est le Jasminum grandiflorum, traduit par « jasmin à grandes fleurs », qui est cultivé dans les plantations de la célèbre ville de Grasse en France. Comme les plantations sont contrôlées par Chanel, cette fleur est parfois simplement appelée « jasmin de Grasse ». D’ailleurs, la région de Grasse est l’une des rares zones géographiques où le jasmin peut être cultivé en extérieur, il n’est donc pas étonnant que cette fleur y soit présente depuis le XVIIe siècle. À l’époque des tanneurs grassois utilisaient des huiles parfumées au jasmin pour confectionner des gants destinés à la noblesse. Au fil du temps, cette technique a hissé la région grassoise au rang de capitale mondiale du parfum.

Parce que sa culture est à la fois coûteuse et difficile, une variante moins raffinée connue sous le nom de jasmin sambac est maintenant utilisée en parfumerie. Il est également connu sous le nom de jasmin toscan ou arabe. En Inde, le jasmin sambac est considéré comme la fleur de l’amour, et son parfum doux et enivrant est censé éteindre le cerveau et ouvrir le cœur.

Les qualités uniques du jasmin

Il n’y a pas d’autre parfum au monde plus exotique et fascinant que le jasmin. En plus de sa nature évocatrice et obsédante, le jasmin a une capacité unique en son genre lorsqu’il est fusionné dans un parfum comme une note de cœur. En tant que tel, il affecte l’ensemble du parfum, rendant la composition finale plus riche et plus profonde.

Les propriétés et les utilisations du jasmin et de la rose se chevauchent quelque peu, mais le jasmin est une huile mieux adaptée aux deux sexes, alors que la rose est nettement féminine.

Pourquoi le jasmin est-il un ingrédient aussi cher ?

Pour de nombreux parfumeurs, le jasmin est considéré comme le plus exotique et le plus merveilleux de tous les parfums. Il est très cher et cela pour plusieurs raisons :

  • Les fleurs ne sont cueillies que deux fois par an, entre 4 h 15 et 7 h 30. On pense que la puissance et les qualités parfumées de l’huile sont à leur apogée pendant cette période.
  • Les fleurs, extrêmement délicates, sont cueillies à la main. Un cueilleur expérimenté peut récolter plus de 10 000 fleurs en une nuit !
  • Les fleurs sont ensuite placées dans des paniers spéciaux et traitées dès que possible pour conserver leur fraîcheur. Tout est fait dans l’obscurité afin de préserver le nectar des abeilles pollinisatrices du jour.
  • L’extraction de l’huile nécessite beaucoup de main-d’œuvre. Quelque 8 000 fleurs fraîches ne donneront qu’un gramme de cet absolu odorant. Environ 7,5 millions de fleurs sont nécessaires pour produire un seul kilogramme d’huile essentielle de parfum.
  • Un autre facteur concernant le prix élevé du jasmin concerne le fait qu’il est très difficile de capturer cette note puissante et fleurie dans un parfum. Plusieurs espèces de l’arbuste de jasmin sont utilisées en parfumerie.

En raison de son prix élevé, le jasmin est devenu un symbole de statut social, une marque de luxe et de douce décadence.

Le jasmin est-il un aphrodisiaque ?

Les cultures anciennes chérissaient le jasmin comme aphrodisiaque, et ses pouvoirs dans ce domaine restent inchangés à ce jour.

Les effets extraordinaires du jasmin sur le cerveau sont attribués à une molécule appelée indole, que l’on retrouve en quantité extraordinaire dans les notes animales. Il envoie des messages à la zone du cerveau qui régule les émotions, efface les humeurs sombres et libère les désirs subconscients. C’est pourquoi elle a d’abord été connue comme l’huile de l’optimisme, de la joie et de l’extase.

D’autres ingrédients de la famille Fleurie

  • Aubépine
  • Champaca
  • Chèvrefeuille
  • Cyclamen
  • Eau de Rose
  • Fleur d’Oranger
  • Fleur de Cerisier

Quelques parfums classiques au jasmin

Il existe quelques parfums emblématiques au jasmin qui ont résisté à l’épreuve du temps et qui méritent d’être notés.

Joy de Jean Patou

Joy de Jean Patou a été développé pour le couturier parisien Jean Patou par le parfumeur Henri Alméras en 1929.

Malgré son prix très élevé pendant les terribles années de la Grande Dépression des années 1930, il est devenu un succès instantané. Bien qu’il ne soit plus produit, ce parfum, qui contient un mélange luxueux de jasmin et de roses, est toujours considéré comme l’un des plus grands jamais créés dans le genre floral.

Son coût est de 150 € les 100 ml, un prix justifié par le fait qu’il faut environ 28 douzaines de roses et 10 000 fleurs de jasmin pour créer seulement 30 ml (environ 6,09 cuillères à café) de ce parfum exquis de couturier.

N° 5 de Chanel

Un autre parfum classique contenant du jasmin est le N° 5 de Chanel, qui était censé être porté au lit tous les soirs par la star la plus glamour, Marilyn Monroe. Une bouteille de ce parfum emblématique coûte environ 150 € les 100 ml. Plus de 1 000 fleurs de jasmin sont nécessaires pour produire une seule once de ce parfum élégant et chic, dont les origines remontent à 1920.

Selon l’histoire, lorsque Coco Chanel a rencontré le parfumeur franco-russe, Ernest Beaux, elle l’a mise au défi de créer un parfum qui ferait « sentir comme une femme et non comme une rose ». Ernest Beaux lui a présenté une série numérotée d’échantillons de parfum. Elle a choisi le cinquième en déclarant : « Je montre mes collections le cinq mai, le cinquième mois de l’année, alors laissons le numéro qu’il porte, et ce numéro cinq lui portera chance ». 

Sélection de quelques parfums avec du jasmin

  • Bulgari – Jasmin Noir
  • Chanel – N° 5
  • Chanel – N° 19
  • État Libre d’Orange – Jasmin et Cigarette
  • Floris – Night Scented Jasmin
  • Goutal Paris – Songes
  • Guerlain – Samsara
  • Jean Patou – Joy
  • Jo Malone – Jasmin Sambac and Marigold
  • Kilian – Love and Tears
  • L’Artisan Parfumeur – La Chasse Aux Papillons
  • Montale – Jasmin Full
  • Mugler – Alien
  • Serge Lutens – A la Nuit
  • The Different Company – Jasmin de Nuit
Stefane Girard
Stefane Girard
Spécialiste de la relation client et de la qualité de service, tout d’abord dans le tourisme puis dans d’autres secteurs en tant que consultant, j’ai également géré une société de vente en ligne d’articles de luxe. Tout au long de ma vie, j’ai étudié des sujets qui m’ont permis de développer une sensibilité pour l’esthétique et l’admiration du savoir-faire de ceux qui travaillent avec passion et talent à magnifier notre quotidien : les artisans d'art. Ce site me permet de partager avec vous mes centres d’intérêt et de rendre hommage à ces artisans de l’excellence.

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