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Pour compléter vos connaissances sur les boissons chaudes et plus globalement sur les terroirs, les artisans du goût et de leurs produits, je vous invite à vous rendre dans les rubriques TerroirsGastronomie et Cocktails.

Bibliothèque : terroirs – café

Bienvenue dans la partie de la bibliothèque consacrée aux produits d’exception provenant du terroir et issus des grains du caféier !
Avant de découvrir les meilleures marques et artisans du café, vous trouverez dans cette rubrique toutes les informations concernant la caféologie et la caféiculture. Son histoire et ses origines, sa fabrication (de la récolte dans les plantations à la torréfaction), les variétés de café (arabica, robusta…), sa préparation et ses ustensiles (moulin à café, machine à café, à expresso, cafetière à piston, à dépression ou italienne…), la dégustation de votre tasse de café (servi en ristretto, expresso, cappuccino, macchiato) chez vous ou dans un coffee shop et préparé par un barista, et enfin ses bienfaits (propriétés gustatives et thérapeutiques).

Terroirs : café

Café : marques & artisans

Café : culture & conseils

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