Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Fondée en 1827 par trois frères, Jacobus, Gottlieb et Phillip Mumm à Reims, Mumm s’est fait connaître grâce à ses normes de qualité rigoureuses et à son label distinctif en ruban rouge, symbolisant l’engagement de la maison envers l’excellence dans la production de champagne.

À Reims, les artisans vignerons dévoués au champagne G.H Mumm cultivent 218 hectares sur des terroirs diversifiés, dont des argiles lignites et des marnes vertes. Leur engagement en faveur d’une viticulture durable transparaît dans leurs champagnes rosés et blancs d’exception, mêlant chardonnay blanc, meunier noir et pinot noir.

Mumm Cordon Rouge

Symbole de la maison depuis 1876, le Mumm Cordon Rouge est un champagne brut non millésimé qui incarne l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Assemblé principalement à partir de pinot noir, complété par du chardonnay et du meunier, il présente des arômes de fruits frais, de pêche et d’abricot, avec des nuances de vanille et de caramel en finale. Ce champagne polyvalent est idéal pour les apéritifs et les célébrations.

Mumm Grand Cordon

Le Mumm Grand Cordon se distingue par son design audacieux, avec une bouteille sans étiquette où le cordon rouge est directement incrusté dans le verre. Cette cuvée brut met en avant la puissance du pinot noir (45 % de l’assemblage), équilibré par le chardonnay et le meunier. Ses notes d’agrumes, de fruits tropicaux et de vanille en font un champagne dynamique et contemporain.

Mumm Grand Cordon Rosé

Avec le Mumm Grand Cordon Rosé, la maison propose un champagne rosé vif et fruité. Dominé par le pinot noir, il intègre une petite proportion de vins rouges issus des meilleurs crus de la région. Ses arômes de fraise, de cerise et de groseille s’allient à une texture crémeuse et une acidité rafraîchissante. Ce champagne est parfait pour accompagner des plats légers ou des desserts à base de fruits rouges.

Mumm Millésime

Produit uniquement lors des années exceptionnelles, le Mumm Millésime reflète l’expression unique d’un terroir et d’une année. Assemblé à partir des meilleurs crus, il met en avant la structure du pinot noir associée à la finesse du chardonnay. Le millésime 2013, par exemple, présente des notes de fruits mûrs, de pain grillé et d’épices, avec une belle longueur en bouche.

Mumm RSRV Collection

La collection RSRV est réservée aux amateurs de champagnes d’exception.

• RSRV Blanc de Blancs 2015 : exclusivement à base de chardonnay du terroir classé Grand Cru de Cramant, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches s’épanouissent dans une texture crémeuse.
• RSRV Blanc de Noirs 2012 : composé à 100 % de pinot noir issu du terroir Grand Cru de Verzenay, ce champagne puissant et élégant offre des notes de fruits rouges, d’épices et de praline.
• RSRV Rosé Foujita 2012 : cette cuvée rend hommage à l’artiste Foujita, ami de la maison. Elle marie la structure du pinot noir à la finesse du chardonnay, avec des arômes de fruits rouges et une touche de minéralité.

Mumm Demi-Sec

Le Mumm Demi-Sec est une cuvée gourmande et généreuse, conçue pour accompagner des desserts ou des plats sucrés-salés. Ses arômes de fruits confits, de miel et de vanille se marient à une texture onctueuse, offrant une belle harmonie en bouche.

Mumm Ice Xtra

Innovation récente de la maison, le Mumm Ice Xtra est un champagne demi-sec conçu pour être dégusté sur glace. Avec ses arômes de fruits tropicaux, de vanille et une touche de caramel, il est parfait pour les moments de détente estivale ou les apéritifs festifs.

Réduction de l’empreinte carbone

Consciente de l’impact environnemental des activités de production, la maison Mumm s’est fixée des objectifs ambitieux pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Les caves et installations de production sont équipées de technologies modernes permettant d’optimiser la consommation d’énergie. La maison a également recours à des sources d’énergie renouvelable pour une part croissante de ses besoins.

Dans le domaine de la logistique, Mumm rationalise ses circuits de distribution et collabore avec des partenaires qui partagent les mêmes ambitions de durabilité, réduisant ainsi l’impact lié au transport de ses produits.

Protection de la biodiversité

Avec ses 218 hectares de vignobles, dont une grande partie située sur des terroirs classés Grands Crus, Mumm s’engage à protéger la biodiversité locale. La maison soutient la plantation de haies et d’arbustes pour créer des habitats naturels propices à la faune et la flore. Ces efforts contribuent à renforcer l’équilibre écologique autour de ses vignobles.

Viticulture durable et certifiée

La maison Mumm met en avant une viticulture responsable en obtenant les certifications Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC). Ces labels récompensent ses efforts pour réduire l’impact de ses activités agricoles sur l’écosystème. Les pratiques incluent une limitation stricte des intrants chimiques, le travail des sols pour améliorer leur résilience naturelle et l’utilisation de méthodes biologiques pour contrôler les maladies de la vigne.

Gestion optimisée des ressources naturelles

La gestion de l’eau est un enjeu crucial dans la région de Champagne, et la maison Mumm s’emploie à en réduire la consommation. Les processus de vinification ont été optimisés pour limiter l’utilisation d’eau, et des systèmes de collecte des eaux pluviales ont été installés pour leur recyclage. Ces initiatives permettent à la maison de diminuer son impact sur les ressources hydriques locales.

Innovations technologiques au service de l’environnement

Toujours animée par son esprit visionnaire, la maison Mumm investit dans la recherche et le développement pour découvrir des solutions innovantes en matière de durabilité. Cela inclut l’exploration de nouvelles méthodes de culture, l’utilisation de matériaux écoresponsables pour les emballages et le suivi précis de l’impact environnemental de chaque étape de production.

Sensibilisation et collaboration

En tant que membre actif de l’interprofession champenoise, Mumm participe à des initiatives collectives telles que le plan Champagne 2030. Ce programme ambitieux vise à réduire l’empreinte écologique de l’ensemble de la filière. Par ailleurs, la maison organise des programmes de sensibilisation pour ses employés et ses partenaires, les encourageant à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement.

Restez informé des dernières nouveautés de Mumm, entre les éditions spéciales de Grand Cordon, les cuvées RSRV dévoilant l’excellence des terroirs et les événements marquant l’esprit pionnier de la maison, toujours en quête d’innovation.