Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Fondée en 1849 par Pol Roger à Épernay, Pol Roger est connue pour sa sélection rigoureuse de raisins et son processus de production méticuleux, donnant naissance à des champagnes célèbres pour leur précision, leur équilibre et leur finesse, dont le favori de Sir Winston Churchill.

Pol Roger à Épernay démontre le dévouement de son équipe sur 85 hectares de vignes en gestion durable. Spécialisé dans le chardonnay blanc et le pinot noir, l’approche traditionnelle de la vinification du domaine garantit des champagnes d’une finesse et d’une complexité exceptionnelles.

Pol Roger Brut Réserve

Le Brut Réserve est le fleuron de la maison, souvent surnommé « White Foil ». Non millésimé, il est issu d’un assemblage équilibré de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay, provenant d’environ 30 crus. Vieilli pendant au moins quatre ans en cave, il offre des arômes de fruits blancs, de brioche et de miel, avec une texture crémeuse et une finale longue et raffinée. Idéal pour toutes les occasions.

Pol Roger Pure

Le Pol Roger Pure est un champagne brut nature, sans dosage, qui met en avant la pureté du vin et la qualité du terroir. Ce champagne frais et minéral révèle des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Sa tension et sa précision en font un choix parfait pour les amateurs de champagnes authentiques et pour accompagner des fruits de mer ou des plats légers.

Pol Roger Brut Rosé

La Brut Rosé est une cuvée raffinée, produite uniquement lors des années exceptionnelles. Assemblage majoritaire de pinot noir et complété par du chardonnay, il inclut également une proportion de vins rouges issus des meilleurs crus. Ses arômes de fruits rouges, de groseille et de framboise s’associent à une texture veloutée et une acidité bien équilibrée, parfaite pour accompagner des plats à base de viande blanche ou des desserts aux fruits.

Pol Roger Blanc de Blancs

Composé exclusivement de chardonnay, le Blanc de Blancs est un hommage au terroir crayeux de la Côte des Blancs. Vieilli au moins six ans en cave, il présente des arômes complexes d’agrumes confits, de fleurs blanches et de noisette, avec une belle minéralité. Ce champagne millésimé est idéal pour les grandes occasions ou pour accompagner des mets raffinés comme les fruits de mer ou les poissons grillés.

Pol Roger Brut Vintage

Produit uniquement lors des meilleures récoltes, le Brut Vintage est un assemblage équilibré de pinot noir et de chardonnay, provenant exclusivement de grands et premiers crus. Vieilli pendant au moins sept ans, il offre des notes de fruits mûrs, de brioche et d’épices, avec une texture ample et une grande longueur en bouche. Le millésime 2015, dernièrement commercialisé, se distingue par son équilibre et sa complexité.

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill

La Cuvée Sir Winston Churchill, créée en hommage au célèbre Premier ministre britannique, est le joyau de la maison. Produite uniquement lors des années exceptionnelles, elle est composée majoritairement de pinot noir, complété par du chardonnay, pour refléter le goût de Churchill pour les champagnes robustes et structurés. Vieillie pendant au moins dix ans, cette cuvée offre des arômes complexes de fruits secs, de miel et de truffe, avec une longueur en bouche remarquable. Elle est réservée aux amateurs avertis.

Réduction de l’empreinte carbone

La maison Pol Roger a adopté des mesures ambitieuses pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Les caves historiques d’Épernay, qui s’étendent sur 7 kilomètres, bénéficient d’une isolation naturelle permettant de limiter la consommation énergétique nécessaire au stockage et à la fermentation des vins.

En outre, Pol Roger s’emploie à optimiser ses processus de production et de logistique. Elle travaille avec des fournisseurs partageant ses valeurs pour réduire l’empreinte carbone liée au transport et favorise l’utilisation de matériaux plus légers et recyclables pour ses emballages.

Protection de la biodiversité

La maison Pol Roger place la biodiversité au cœur de son engagement environnemental. Des initiatives concrètes, telles que la plantation de haies, de prairies fleuries et d’arbustes autour des vignobles, favorisent la faune et la flore locales. Ces mesures permettent de renforcer l’écosystème champenois tout en contribuant à la qualité du terroir.

Viticulture respectueuse et certifiée

Pol Roger s’engage dans une viticulture durable, attestée par les certifications Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne (VDC). Ces certifications reflètent la volonté de la maison de préserver les sols, la biodiversité et les écosystèmes.

La maison limite l’utilisation des intrants chimiques en privilégiant des méthodes alternatives comme la lutte biologique. Elle mise également sur le travail mécanique des sols pour améliorer leur résilience et préserver la qualité des vignes, garantissant ainsi des raisins d’exception pour ses cuvées.

Gestion optimisée des ressources naturelles

Consciente de la préciosité des ressources hydriques, Pol Roger a adopté des pratiques visant à optimiser sa consommation d’eau. La maison utilise des systèmes de recyclage des eaux usées et de collecte des eaux de pluie pour limiter son impact sur les ressources locales. Par ailleurs, elle veille à ce que les eaux usées issues des processus de production soient traitées de manière rigoureuse pour éviter toute pollution.

Innovations technologiques au service de l’environnement

Toujours à la recherche d’améliorations, Pol Roger investit dans la recherche et le développement pour découvrir de nouvelles solutions durables. Cela inclut l’adoption de technologies innovantes pour réduire l’impact écologique de ses activités et l’amélioration continue de ses pratiques agricoles.

Sensibilisation et engagement collectif

Pol Roger participe activement aux initiatives collectives de l’interprofession champenoise, notamment dans le cadre du plan Champagne 2030. Ce projet ambitieux vise à réduire l’impact environnemental de l’ensemble de la filière. La maison s’implique également dans des programmes de sensibilisation destinés à ses collaborateurs, partenaires et consommateurs, afin de promouvoir une viticulture et une consommation responsables.

Restez informé des dernières nouveautés de Pol Roger, des millésimes dévoilés après une longue maturation dans ses caves profondes aux cuvées Winston Churchill, reflets d’un savoir-faire exigeant, ainsi qu’aux événements célébrant l’élégance discrète de la maison.