Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Fondée en 1734 par Jacques Fourneaux à Reims, Taittinger se distingue par son approche familiale de la production de champagne, mettant l’accent sur l’utilisation de chardonnay de haute qualité, qui contribue à son style signature d’élégance, d’équilibre et de légèreté.

Taittinger à Reims exploite 287 hectares, où une équipe engagée s’engage dans des pratiques durables sur des terroirs de marnes, calcaires et sables. Cette gestion minutieuse des vignes de chardonnay blanc, meunier noir et pinot noir permet à Taittinger d’élaborer des champagnes d’une élégance et d’une profondeur distinctives.

Taittinger Brut Réserve

La Taittinger Brut Réserve est la cuvée emblématique de la maison. Assemblage équilibré de chardonnay (40 %), de pinot noir et de pinot meunier, il est issu de plus de 35 crus. Vieilli en cave pendant au moins trois ans, ce champagne non millésimé offre des arômes de fruits à chair blanche, de brioche et de fleurs. Sa finesse et sa fraîcheur en font un choix idéal pour les apéritifs et les moments festifs.

Taittinger Prestige Rosé

Avec sa robe rose brillante et ses fines bulles, la Prestige Rosé est une cuvée élégante et fruitée. Composé majoritairement de pinot noir, complété par du chardonnay, il inclut une proportion de vins rouges issus des meilleurs crus. Ses arômes de framboise, de cerise et de groseille s’associent à une belle vivacité. Parfait pour accompagner des desserts aux fruits rouges ou des plats à base de viande blanche.

Taittinger Prélude Grands Crus

La Prélude Grands Crus est une cuvée raffinée, issue exclusivement de raisins provenant de grands crus classés. Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir, il offre des arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et de miel. Sa texture crémeuse et sa structure harmonieuse en font un choix exceptionnel pour les amateurs de champagnes complexes et élégants.

Taittinger Nocturne

Le Taittinger Nocturne est un champagne demi-sec qui se distingue par sa douceur et sa rondeur. Assemblé à partir de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, il est idéal pour accompagner des desserts ou des plats sucrés-salés. Ses arômes de fruits confits, de miel et de vanille se marient à une texture onctueuse et une belle longueur en bouche.

Taittinger Brut Millésimé

Produit uniquement lors des années exceptionnelles, le Brut Millésimé est un champagne qui reflète la typicité d’un millésime. Composé de chardonnay et de pinot noir, il est vieilli en cave pendant au moins cinq ans. Le millésime 2014 offre des notes de fruits mûrs, de brioche et d’épices, avec une belle structure et une acidité bien équilibrée.

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

La Comtes de Champagne Blanc de Blancs est l’une des cuvées les plus prestigieuses de la maison, composée uniquement de chardonnay issu des grands crus de la Côte des Blancs. Vieilli pendant au moins 10 ans en cave, ce champagne d’exception offre des arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs, de noisette et de miel. Sa pureté et son élégance en font un choix parfait pour les grandes occasions.

Taittinger Comtes de Champagne Rosé

Cette cuvée rare marie la finesse du chardonnay à la puissance du pinot noir vinifié en rouge. Le champagne Comtes de Champagne Rosé est vieilli pendant plus de 10 ans, offrant des arômes de fruits rouges, de zestes d’agrumes et de notes épicées. Sa structure et sa complexité en font un champagne d’exception, idéal pour accompagner des plats raffinés comme le canard ou le veau.

Réduction de l’empreinte carbone

La maison Taittinger s’est engagée dans une réduction continue de son empreinte carbone. Ses installations de production intègrent des technologies éco-efficaces pour optimiser la consommation d’énergie, tandis que les émissions de gaz à effet de serre sont rigoureusement mesurées et réduites.

Par ailleurs, Taittinger innove en proposant des emballages plus écoresponsables. Les bouteilles et étiquettes sont conçues à partir de matériaux recyclables et légers, réduisant ainsi l’impact environnemental tout en maintenant l’élégance des présentations.

Biodiversité et préservation du terroir

Avec 288 hectares de vignobles, dont une grande partie située sur des terroirs classés Grands Crus et Premiers Crus, Taittinger s’investit dans la préservation de la biodiversité champenoise. La maison a initié des projets de plantation de haies, de prairies fleuries et d’arbres pour créer des habitats naturels favorables à la faune et à la flore locales. Ces initiatives renforcent l’équilibre écologique des vignobles tout en contribuant à leur résilience face aux changements climatiques.

Viticulture durable et certifiée

La maison Taittinger met un point d’honneur à adopter des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Ses vignobles sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne (VDC), des labels qui reconnaissent des efforts significatifs en matière de gestion écologique des sols, de préservation de la biodiversité et de limitation des intrants chimiques.

Pour aller plus loin, Taittinger favorise des techniques agricoles innovantes, telles que la lutte biologique contre les parasites, la plantation de couverts végétaux pour protéger les sols et l’optimisation des ressources en eau. Ces initiatives assurent une viticulture durable tout en garantissant des vendanges de haute qualité.

Gestion optimisée des ressources naturelles

La gestion de l’eau constitue un enjeu majeur pour la maison Taittinger. Elle a mis en place des systèmes de collecte et de recyclage des eaux pluviales afin de limiter sa dépendance aux ressources locales. De plus, les processus de nettoyage et de production ont été optimisés pour réduire la consommation d’eau potable, tout en assurant une qualité exemplaire des cuvées.

Innovations technologiques au service de l’environnement

La maison Taittinger investit dans la recherche et le développement pour améliorer ses pratiques agricoles et renforcer son engagement durable. Elle travaille sur des solutions innovantes, telles que l’introduction de nouvelles variétés de vignes résistantes au changement climatique et l’étude de matériaux écoresponsables pour ses emballages.

Sensibilisation et engagement collectif

En tant qu’acteur majeur de l’industrie champenoise, Taittinger participe activement aux initiatives collectives telles que le plan Champagne 2030, qui vise à réduire l’impact environnemental de la filière. La maison sensibilise également ses employés, ses partenaires et ses consommateurs à l’importance de la durabilité, en partageant ses bonnes pratiques et en encourageant une consommation responsable.

Restez informé des dernières nouveautés de Taittinger, des nouvelles expressions de Comtes de Champagne aux millésimes d’exception, ainsi que des projets marquant son attachement au vignoble familial et son héritage tourné vers l’excellence.