À partir de la carte des cocktails, abreuvez-vous des dernières actualités ou étanchez votre soif de connaissances sur l’art de la mixologie afin de concocter de parfaits cocktails et mocktails à partir des meilleurs alcools.

Bienvenue dans la partie bibliothèque consacrée aux meilleurs conseils et informations en mixologie ! Un bon cocktail naît d’un geste qui sait écouter le verre. On apprend la mesure de l’eau fondue, la fraîcheur exacte, l’angle de la cuillère. Les amers s’alignent, l’acide met au point, le sucre tient la note. Verrerie, glace, dilution, service : tout a sa part. Conseils et repères pour ouvrir l’atelier intérieur du bar, reconnaître dès le premier nez ce qui chante juste et donner au soir un relief clair.

• Matériel et d’équipement de bar : commencez votre parcours de mixologie avec les bons outils. L’équipement essentiel pour les cocktails comprend des shakers pour mélanger les ingrédients, des passoires pour éliminer les solides indésirables et des pilons pour extraire les saveurs des fruits et des herbes.
• Verrerie : choisir la bonne verrerie est crucial. Les verres à Martini offrent de l’élégance pour les martinis brassés ou secoués, tandis que les verres highball sont idéaux pour les boissons plus longues. Chaque type de verre est conçu pour rehausser l’arôme et le goût du cocktail.
• Ingrédients et saveurs : le cœur de tout cocktail réside dans ses ingrédients. Utilisez des spiritueux, des liqueurs et des mélangeurs frais et de haute qualité. Expérimentez avec une variété de saveurs, en équilibrant les goûts classiques avec des notes exotiques et inattendues.
• Garnitures de cocktail : les garnitures ajoutent à la fois un attrait visuel et une saveur. D’une simple touche d’agrumes à des compositions de fruits élaborées, les garnitures peuvent transformer une boisson.
• Conseils et techniques de préparation : apprenez les techniques essentielles comme secouer, frapper, superposer et mélanger. Ces méthodes sont cruciales pour obtenir l’équilibre parfait de texture et de saveur dans vos cocktails.