Le White Russian fait partie des meilleurs et des plus faciles cocktails à la vodka que vous rencontrerez. La contrepartie crémeuse du tout aussi célèbre Black Russian – vodka et liqueur de café – est incroyablement simple à préparer en y ajoutant simplement de la crème.
Le White Russian est une boisson très accessible, si délicieuse qu’on peut à peine remarquer qu’il contient de l’alcool, et cela n’a fait que nourrir la popularité de la boisson. Vous obtenez de la vodka accentuée par le goût du café dans un cocktail succulent et crémeux.
La première recette imprimée de White Russian exige des parts égales de vodka, de liqueur de café et de crème, mais les versions modernes de la recette reposent généralement un peu plus sur la vodka.
Ma recette ne nécessite qu’un mélange rapide, mais jouez un peu et testez vos compétences de barman en faisant flotter la crème sur les spiritueux et la glace. Cela peut nécessiter un peu de pratique pour obtenir une couche propre, mais cela en fait une boisson magnifique.
Servez-le avec une paille et laissez le buveur remuer les ingrédients à sa guise. Dégustez un White Russian, mélangé ou superposé, après le dîner, pendant l’happy hour ou à tout moment de la journée lorsque vous êtes à la recherche d’une boisson rapide et délicieuse.
Histoire et origine du White Russian
En 1949, le Black Russian (vodka et liqueur de café) a été créé pour la première fois, et le White Russian est apparu peu de temps après. L’ajout de crème adoucit les aspérités du Black Russian, le rendant presque trop facile à boire.
The White Russian a donc été mixé pour la première fois dans les années 1950, mais sa popularité a grimpé en flèche dans les années 1990 après le film The Big Lebowski. Ce film culte présente le White Russian comme la boisson de choix du personnage principal, et le « Dude » a contribué à renouveler l’intérêt pour ce cocktail sucré et crémeux.
Recette du cocktail White Russian (original)
| DIFFICULTÉ | INTENSITÉ | TEMPS DE PRÉPARATION |
| Facile | Puissant – Sucré | 3 minutes |
Ustensiles à cocktails
- Cuillère à mélange
- Jigger
- Râpe de noix de muscade
- Couteau d’office et planche à découper
Type de verre – Garniture et décoration
- Verre à whisky
- Paille en inox/verre
- Glaçons
- Garniture : saupoudrer de muscade fraîchement râpée
Ingrédients pour 1 cocktail
- 30 ml de vodka (60 ml dans la version moderne)
- 30 ml de liqueur de café
- 30 ml de crème épaisse
Préparation de la recette
Technique : directement au verre.
- Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients sur votre plan de travail. - Glace
Remplissez votre verre à whisky de glaçons. - Ajouter les ingrédients
Versez votre vodka et votre liqueur de café. - Remuer
Mélanger les ingrédients avec votre cuillère à mélange. - Plus de glace
Ajouter quelques cubes de glace supplémentaires. - Crème
Versez lentement votre crème sur la glace pour un effet superposé. - Garnir et servir
Garnissez d’un peu de muscade fraîchement râpée.
Il ne reste qu’à déguster votre cocktail !
