Posez vos bagages à l’accueil de l’hôtellerie du monde : Europe, Amérique du Nord & Caraïbes, Amérique du Sud & Centrale, Asie & Océanie, Afrique & Moyen-Orient. Ces hôtels – dignes successeurs des établissements de légende qui ont marqué l’histoire de l’hôtellerie – font aujourd’hui, l’actualité de l’art de recevoir. 

Niché au cœur de la pittoresque ville d’Aspen, dans les montagnes Rocheuses du Colorado, l’Hotel Jerome est un établissement emblématique qui capture l’esprit de l’Ouest américain tout en offrant un luxe moderne inégalé. Depuis son ouverture en 1889, cet hôtel historique est devenu une institution d’Aspen, attirant une clientèle distinguée en quête d’aventure, de raffinement et de charme authentique.

L’Hotel Jerome bénéficie d’un emplacement privilégié au centre d’Aspen, à quelques pas des boutiques haut de gamme, des galeries d’art et des restaurants étoilés qui font la réputation de cette destination alpine. En hiver, les hôtes peuvent accéder facilement aux célèbres pistes de ski d’Aspen Mountain, Snowmass et Buttermilk. En été, la région se transforme en un paradis pour les amateurs de plein air, avec des sentiers de randonnée, des pistes de VTT et des opportunités de rafting sur les rivières avoisinantes.

Construit à l’époque de la ruée vers l’argent, l’Hotel Jerome est un chef-d’œuvre d’architecture qui marie le charme historique à des touches contemporaines. Les intérieurs préservent les éléments originaux du XIXe siècle, tels que les murs en brique apparente, les cheminées en fonte et les boiseries artisanales, tout en intégrant des designs modernes qui répondent aux attentes des voyageurs d’aujourd’hui. L’ambiance unique de l’hôtel reflète à la fois son héritage pionnier et son statut de refuge de luxe.

HÉBERGEMENT

Les chambres : confort et authenticité

L’Hotel Jerome propose 99 chambres et suites, chacune conçue pour capturer l’esprit authentique d’Aspen tout en offrant un confort contemporain. Les chambres, d’une superficie allant de 46 à 60 mètres carrés, sont décorées avec des touches régionales, notamment des étoffes riches, des œuvres d’art locales et des meubles en bois massif.

Les chambres disposent de lits king-size avec une literie haut de gamme, de grandes fenêtres offrant des vues spectaculaires sur les montagnes ou le centre d’Aspen, ainsi que de salles de bains en marbre équipées de baignoires profondes, de douches à l’italienne et de produits de toilette exclusifs signés Aesop.

Les suites : luxe et vue panoramique

Les suites, d’une superficie allant de 65 à 130 mètres carrés, offrent des espaces de vie spacieux et raffinés. Chaque suite dispose d’un salon séparé, de cheminées à gaz et de détails haut de gamme qui reflètent le caractère historique de l’hôtel.

La Suite Presidential, joyau de l’établissement, propose deux chambres, un grand salon avec une cheminée centrale et une vue imprenable sur les montagnes Rocheuses. Idéale pour les familles ou les groupes d’amis, elle offre une expérience de luxe inégalée.

Les résidences : une intimité exclusive

Pour les séjours prolongés ou les familles nombreuses, l’Hotel Jerome propose des résidences privées. Ces logements exclusifs disposent de plusieurs chambres, de cuisines équipées, de salons spacieux et d’accès à des services personnalisés, comme un chef privé ou un concierge dédié.

RESTAURATION

Prospect : une cuisine américaine réinventée

Le restaurant Prospect est l’adresse phare de l’Hotel Jerome, où une cuisine américaine classique est revisitée avec une approche moderne et innovante. Le menu met en avant des ingrédients de saison provenant de producteurs locaux, offrant une véritable immersion dans les saveurs de la région.

Plats emblématiques :

• Le filet de bison grillé, servi avec une purée de patate douce et une réduction de vin rouge.
• La truite de rivière du Colorado, accompagnée de légumes racines rôtis et d’un beurre citronné.
• Le mac and cheese truffé, un classique réconfortant avec une touche gourmande.

Avec son ambiance chaleureuse et élégante, Prospect est idéal pour un dîner sophistiqué après une journée dans les montagnes.

Bad Harriet : un lieu exclusif et glamour

Bad Harriet, situé dans l’ancienne écurie restaurée de l’hôtel, est un bar speakeasy élégant et exclusif. Inspiré par l’histoire d’Harriet Wheeler, une figure emblématique de l’hôtel, ce lieu offre une ambiance feutrée et des cocktails sophistiqués.

Recommandations :

• Le « Harriet’s Revenge », un cocktail complexe à base de gin, de miel local et d’épices.
• Une sélection de petites assiettes haut de gamme pour accompagner les boissons.

BARS & COCKTAILS

The J-Bar : une institution historique

Réputé comme l’un des bars les plus emblématiques du Colorado, le J-Bar (Jerome Bar) est un lieu incontournable à Aspen. Avec ses boiseries chaleureuses, ses banquettes en cuir patiné et ses plafonds d’époque, ce bar résonne de l’histoire de la région tout en restant un espace vivant et convivial.

Le menu propose une sélection de cocktails classiques réinventés avec des touches locales. Le « Aspen Crud », une création signature à base de bourbon et de glace à la vanille, est une véritable institution, réminiscence des années de la Prohibition. Pour accompagner ces boissons, le J-Bar offre une gamme de plats de style pub, parfaits pour une expérience gastronomique décontractée.

The Living Room : un havre de raffinement

Pour une ambiance plus intime et sophistiquée, The Living Room est l’endroit idéal. Avec son décor élégant, ses cheminées accueillantes et ses touches d’inspiration alpine, ce salon offre un cadre cosy pour se réunir entre amis ou profiter d’un moment de calme.

Les cocktails de The Living Room mettent en avant des saveurs raffinées et des ingrédients saisonniers. Le « Mountain Manhattan », à base de whisky infusé aux herbes des Rocheuses et de bitters artisanaux, est une expérience sensorielle unique. Une sélection de vins fins et de spiritueux haut de gamme est également disponible, complétant parfaitement l’offre de cet espace chaleureux.

Cocktails signatures :

• Le « Aspen Old Fashioned », une réinterprétation du classique avec du whisky infusé aux herbes.
• Le « Mountain Mule », un mélange rafraîchissant de vodka locale, de gingembre et de citron vert.

Bad Harriet : un lieu exclusif et audacieux

Situé dans une ancienne étable magnifiquement restaurée, Bad Harriet est un bar à l’énergie vibrante et audacieuse. Avec son design éclectique, ses accents de velours et son éclairage tamisé, ce lieu rend hommage à Harriet, épouse du fondateur de l’hôtel, tout en proposant une expérience contemporaine et innovante.

La carte des cocktails de Bad Harriet est à la pointe de l’avant-garde, proposant des mélanges uniques et audacieux. Le « Femme Fatale », à base de gin, de sirop de lavande et de mousse de citron, est une création aussi audacieuse que délicate. Les amateurs de spiritueux rares seront ravis par la sélection exclusive de whiskys, de cognacs et de rhums présentée dans ce cadre exceptionnel.

Les expériences exclusives : ateliers et dégustations

L’Hotel Jerome propose des activités personnalisées pour enrichir l’expérience de ses hôtes. Des ateliers de mixologie sont organisés dans les différents bars, permettant de découvrir les secrets de la création des cocktails emblématiques de l’hôtel. Ces sessions interactives offrent une immersion dans l’art de la mixologie, avec un accent particulier sur les saveurs locales.

Pour les amateurs de vins et de spiritueux, des dégustations privées peuvent être organisées sur demande, mettant en avant des crus rares et des spiritueux d’exception. Ces événements personnalisés permettent de découvrir des produits exclusifs tout en profitant de l’hospitalité chaleureuse et attentive de l’établissement.

ESPACE BIEN-ÊTRE

Un spa inspiré par les Rocheuses

Le spa du Hotel Jerome puise son inspiration dans la nature environnante. Des matériaux naturels tels que le bois et la pierre se marient harmonieusement à un design contemporain, créant un espace à la fois chaleureux et sophistiqué. Chaque soin reflète l’essence des Rocheuses, offrant un voyage sensoriel enraciné dans les traditions locales.

Des soins signature inspirés par la montagne

Les soins proposés mettent en avant des ingrédients naturels et des techniques holistiques pour revitaliser le corps et l’esprit. Parmi les rituels phares, le « High Altitude Recovery » combine des huiles essentielles apaisantes, des techniques de massage profond et une thérapie à l’oxygène pour aider les visiteurs à s’adapter à l’altitude d’Aspen. Le « Colorado River Stone Massage » utilise des pierres chauffées de rivière pour soulager les tensions musculaires et favoriser une détente profonde.
Pour le visage, le soin « Alpine Glow Facial » hydrate et nourrit intensément la peau, en utilisant des produits riches en antioxydants et adaptés au climat montagnard.

Des installations de bien-être luxueuses

Le spa dispose d’une gamme d’installations modernes conçues pour compléter les soins. Un hammam, un sauna et des bains thérapeutiques offrent un parcours sensoriel complet. Les espaces de relaxation, agrémentés de vues panoramiques sur les montagnes, invitent à une sérénité totale.

Un centre de fitness et des activités adaptées

Pour les amateurs de sport et de remise en forme, le Hotel Jerome propose un centre de fitness dernier cri avec des équipements ultramodernes. Des sessions privées de yoga, de pilates ou de méditation guidée sont également disponibles, permettant une approche holistique du bien-être. En hiver, des programmes personnalisés de récupération après-ski sont proposés, conçus pour détendre les muscles et optimiser la récupération.

La Suite Résidentielle à l’Hotel Jerome : l’ultime refuge alpin à Aspen

Situé au cœur d’Aspen, l’Hotel Jerome est une institution emblématique qui a su préserver son charme d’antan tout en offrant un confort moderne et raffiné. Parmi ses hébergements les plus exclusifs, la Suite Résidentielle se distingue par son atmosphère intime et son cadre exceptionnel, offrant une expérience unique au sein des Rocheuses.

Une suite au charme authentique et raffiné

D’une superficie de plus de 200 mètres carrés, la Suite Résidentielle reflète parfaitement l’élégance rustique d’Aspen. Son design, inspiré du style montagnard chic, met en valeur des matériaux nobles comme le bois de noyer, le cuir patiné et les pierres naturelles. Chaque élément a été soigneusement sélectionné pour créer une ambiance chaleureuse et sophistiquée.

Un espace de vie somptueux

Le salon spacieux, agrémenté d’une cheminée en pierre, est baigné de lumière naturelle grâce à ses grandes baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur les sommets enneigés. Des canapés en velours et des œuvres d’art locales apportent une touche d’élégance et d’authenticité.
Une salle à manger privée permet d’accueillir jusqu’à huit convives, idéale pour des repas exclusifs préparés par un chef privé sur demande. La cuisine entièrement équipée ajoute une touche de praticité à ce refuge luxueux.

Une chambre principale somptueuse

Dotée d’un lit king size habillé de linge en coton égyptien, la chambre principale est un véritable cocon de bien-être. Son dressing spacieux et son coin salon privé offrent un confort absolu aux voyageurs les plus exigeants.

La salle de bain attenante, entièrement revêtue de marbre, dispose d’une baignoire profonde, d’une douche à effet pluie et d’une sélection exclusive de produits de soin signés Bamford. L’éclairage tamisé et les finitions élégantes transforment cet espace en un véritable sanctuaire de relaxation.

Une terrasse privée avec vue panoramique

Le point fort de la Suite Résidentielle est sa terrasse privative, aménagée avec un coin lounge et un bain à remous extérieur. Face aux majestueuses montagnes du Colorado, cet espace offre une expérience de détente ultime, été comme hiver.

Un service personnalisé et exclusif

Les hôtes de la Suite Résidentielle bénéficient d’un service de conciergerie dédié, d’un majordome privé et d’un accès exclusif aux installations de l’Hotel Jerome. Des expériences sur mesure sont proposées, telles que des excursions en motoneige, des sessions de ski avec un guide personnel ou des dîners gastronomiques en pleine nature.

Préservation de la biodiversité

Situé dans un environnement naturel exceptionnel, l’Hotel Jerome participe activement à des initiatives de conservation de la biodiversité. L’hôtel collabore avec des organisations locales pour protéger les écosystèmes alpins, notamment en soutenant des programmes de reforestation et de préservation de la faune sauvage. Des activités écologiques, telles que des randonnées guidées, permettent aux hôtes de découvrir la richesse de l’environnement local tout en apprenant à le respecter.

Architecture durable et respectueuse

Construit en 1889, l’Hotel Jerome a su allier conservation de son patrimoine historique et intégration de pratiques modernes durables. Les rénovations récentes ont été réalisées en utilisant des matériaux locaux et écoresponsables, tout en améliorant l’efficacité énergétique du bâtiment. Les systèmes de chauffage, ventilation et climatisation (HVAC) ont été modernisés pour réduire la consommation d’énergie tout en maintenant un confort optimal pour les clients.

Gestion optimisée des ressources

L’Hotel Jerome adopte une approche proactive pour limiter sa consommation de ressources naturelles. Des éclairages LED à faible consommation énergétique sont installés dans tout l’établissement, et des capteurs de mouvement permettent de réduire les dépenses énergétiques inutiles. En matière de gestion de l’eau, des réducteurs de débit ont été intégrés aux installations sanitaires, et les eaux usées sont recyclées pour l’arrosage des espaces verts.

Gastronomie locale et écoresponsable

Les restaurants de l’Hotel Jerome, tels que le Prospect et le J-Bar, mettent un point d’honneur à promouvoir une cuisine locale et durable. Les équipes collaborent avec des fermiers et producteurs de la région pour s’approvisionner en produits biologiques, éthiques et de saison. Cette démarche réduit l’empreinte carbone de l’approvisionnement tout en soutenant l’économie locale.

Formation des employés et sensibilisation des hôtes

L’Hotel Jerome place la sensibilisation au centre de son engagement durable. Des ateliers écologiques sont organisés pour éduquer les hôtes sur les pratiques respectueuses de l’environnement, tandis que le personnel est formé pour adopter des comportements écoresponsables au quotidien. L’établissement encourage également ses clients à participer à des initiatives locales, telles que le nettoyage de sentiers ou la plantation d’arbres.

Certifications et distinctions

L’engagement environnemental de l’Hotel Jerome a été reconnu par plusieurs certifications, dont le label Green Key, qui atteste des efforts constants de l’hôtel pour intégrer des pratiques durables dans ses opérations.

Restez informé des dernières nouveautés de l’Hotel Jerome : prestations d’exception, événements uniques et atmosphère authentique dans ce cadre alpin prestigieux.