Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Les assemblages classiques

VSOP (Very Superior Old Pale)

Le VSOP de J. Goudoulin, vieilli entre 4 et 6 ans, se caractérise par sa finesse et sa rondeur. Il offre un équilibre harmonieux entre des notes de fruits secs, de vanille et d’épices douces. Idéal pour une première approche de l’univers de la maison, ce spiritueux se déguste aussi bien pur que sur glace.

Napoléon

Avec un vieillissement moyen de 8 ans, le Napoléon présente une structure plus affirmée. Ses arômes de pruneau, de cannelle et de noisette s’accompagnent d’une longueur en bouche remarquable, en faisant un choix privilégié pour les amateurs d’armagnacs plus complexes.

XO (Extra Old)

Le XO, vieilli au moins 10 ans, incarne l’élégance et la maturité. Ses notes de fruits confits, de cacao et de rancio s’épanouissent dans une texture veloutée. Cet assemblage est parfait pour les connaisseurs en quête d’une expérience raffinée.

Hors d’Âge

Assemblage d’eaux-de-vie ayant vieilli au minimum 15 ans, le Hors d’Âge est une véritable ode à la tradition. Avec des arômes riches de boisé, de fruits secs et de cuir, il offre une profondeur exceptionnelle et une complexité unique.

Les millésimes

La maison J. Goudoulin est célèbre pour sa collection impressionnante de millésimes. Ces armagnacs, issus de récoltes exceptionnelles, sont vieillis en fûts pendant des décennies pour atteindre une complexité aromatique inégalée. Chaque bouteille de millésime porte l’empreinte de son année de production et raconte une histoire unique. Les millésimes les plus prisés incluent les années 1970 et 1980, réputées pour leurs notes évoluées de tabac, de fruits secs et d’épices.

Les cuvées spéciales

Blanche Armagnac

Cette eau-de-vie non vieillie met en avant la pureté et la fraîcheur des cépages emblématiques de la région, notamment l’Ugni Blanc et la Folle Blanche. Idéale pour des cocktails ou une dégustation sur glace, elle séduit par ses notes florales et fruitées.

Assemblages limités

La maison propose régulièrement des éditions spéciales en séries limitées, notamment des armagnacs avec des finitions particulières (fûts de sherry, de porto ou de sauternes). Ces cuvées innovantes permettent de découvrir des arômes inédits tout en respectant l’essence de l’armagnac.

Les carafes et présentations de prestige

Pour les amateurs de belles présentations, J. Goudoulin propose des carafes d’exception qui mettent en valeur leurs meilleurs assemblages et millésimes. Ces éditions haut de gamme sont idéales pour des cadeaux ou des occasions spéciales.

Viticulture respectueuse des écosystèmes

La production des armagnacs J. Goudoulin repose sur une viticulture durable et respectueuse des sols. Les vignobles partenaires adoptent des méthodes culturales limitant l’usage de produits chimiques, privilégiant des solutions naturelles pour lutter contre les parasites et renforcer la vitalité des vignes. La maison encourage également la couverture végétale et le travail mécanique des sols, favorisant ainsi la préservation de la biodiversité locale.

Les cépages traditionnels tels que l’Ugni Blanc et le Baco, typiques de la région, sont sélectionnés pour leur adaptation naturelle au climat du Gers, réduisant les besoins en irrigation et en traitements.

Distillation à faible impact

Le processus de distillation chez J. Goudoulin reflète un souci constant de durabilité. Les alambics traditionnels sont conçus pour minimiser la consommation d’énergie tout en garantissant une qualité optimale des eaux-de-vie. Les sous-produits, notamment les marcs et les lies, sont systématiquement recyclés et réutilisés comme amendements naturels pour enrichir les sols des vignobles.

Vieillissement durable et gestion responsable

Les armagnacs J. Goudoulin sont vieillis dans des fûts en chêne français provenant de forêts gérées durablement, certifiées PEFC ou FSC. La maison s’engage ainsi à préserver les ressources forestières tout en garantissant des eaux-de-vie au profil aromatique complexe et élégant.

Les chais de vieillissement, conçus pour maximiser l’efficacité énergétique, exploitent des matériaux naturels qui réduisent les besoins en climatisation ou en chauffage. Cette approche permet de maintenir des conditions optimales pour le vieillissement tout en minimisant l’impact environnemental.

Conditionnement et distribution écoresponsables

Dans une démarche globale de réduction de l’empreinte carbone, J. Goudoulin mise sur des emballages éco-conçus, utilisant du verre recyclé pour ses bouteilles et des matériaux durables pour ses étiquettes et étuis.

La maison privilégie les circuits courts en collaborant avec des fournisseurs et distributeurs locaux, réduisant ainsi les distances parcourues par ses produits. Cette stratégie soutient non seulement l’économie régionale, mais contribue à limiter les émissions de CO2 liées au transport.

Sensibilisation et transmission des valeurs

J. Goudoulin ne se contente pas de pratiques durables internes. La maison joue également un rôle actif dans la sensibilisation aux enjeux écologiques. Des visites des chais et des vignobles sont organisées pour présenter les pratiques respectueuses de l’environnement, tandis que des ateliers pédagogiques sont proposés aux amateurs d’armagnac et aux professionnels du secteur.

Par ailleurs, la maison collabore avec des institutions locales pour promouvoir l’éducation à la durabilité, inspirant une nouvelle génération de producteurs engagés dans la préservation du terroir.