Retirez la tequila de la Tequila Sunrise et vous obtenez un mocktail : le Sweet Sunrise (également appelé Virgin Sweet Sunrise). C’est une boisson agréable et saine à savourer à tout moment de la journée, et la recette est incroyablement facile à suivre. Elle ne nécessite que deux ingrédients communs, et vous pourriez même avoir tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine.
Le Sweet Sunrise est une façon simple d’agrémenter un grand verre de jus d’orange : l’acidité acidulée des agrumes est compensée par la douceur de la grenadine. Le servir sur de la glace le rend encore plus rafraîchissant. S’il est possible de créer un Sweet Sunrise parfaitement bon avec du jus d’orange et de la grenadine du commerce, c’est encore mieux si vous suivez la théorie du « frais c’est mieux ».
Recette du mocktail Sweet Sunrise (original)
| DIFFICULTÉ | INTENSITÉ | TEMPS DE PRÉPARATION |
| Facile | Sucré | 3 minutes |
Type de verre recommandé – Garniture et décoration
Servir dans un verre highball.
Garniture : quartier d’orange et/ou cerise au marasquin.
Ingrédients pour 1 cocktail
- 120 ml de jus d’orange frais (de préférence sans pulpe)
- 40 ml d’eau gazeuse
- 15 à 30 ml de grenadine, selon votre goût
- Des glaçons
Préparation de la recette
Technique : directement au verre.
- Rassembler les ingrédients
Rassemblez les ingrédients sur votre plan de travail. - Préparer
Préparez les garnitures et les agrumes frais. - Glace
Remplissez un verre highball ou Collins avec de la glace. - Ajouter les ingrédients
Ajoutez le jus d’orange, l’eau gazeuse. - Verser
Versez lentement la grenadine au centre de la boisson. La grenadine doit couler au fond et remontera progressivement dans le grand verre. - Garnir
Décorez d’un quartier d’orange et/ou d’une cerise au marasquin sur une pique à cocktail.
Ajoutez une jolie paille en papier.
Il ne reste qu’à déguster votre mocktail !
Conseils pour réussir un parfait Sweet Sunrise
C’est une boisson qui mérite vraiment du jus d’orange fraîchement pressé. Ce n’est pas difficile à faire avec un presse-agrumes électrique ou un simple presse-agrumes à main. Deux oranges de taille moyenne devraient être plus que suffisantes pour faire un verre.
