Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Courvoisier VS (Very Special)

Courvoisier VS est une introduction raffinée à la maison. Ce cognac est composé d’un assemblage d’eaux-de-vie issues principalement des crus de Fins Bois et de Petite Champagne. Vieilli pendant un minimum de deux ans en fûts de chêne sélectionnés, il offre des notes fruitées de pomme et de poire, accompagnées de touches subtiles de chêne. Idéal pour des cocktails ou une dégustation simple.

Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale)

Le VSOP de Courvoisier est un assemblage équilibré d’eaux-de-vie provenant des crus de Grande et Petite Champagne ainsi que des Fins Bois. Vieilli pendant un minimum de quatre ans, ce cognac présente des arômes de vanille, d’abricot sec et de cannelle, avec une texture ronde et douce. Il se prête à une dégustation pure ou sur glace, mais peut également être utilisé dans des cocktails haut de gamme.

Courvoisier Napoléon

Inspiré de la légende selon laquelle Napoléon Bonaparte aurait emporté des barils de Courvoisier lors de son exil à Sainte-Hélène, ce cognac symbolise le prestige et la tradition. Le Napoléon est composé principalement d’eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne, vieillies pendant 12 à 20 ans. Ses arômes complexes de chocolat noir, de prune et de noisette se mêlent à une finale longue et élégante.

Courvoisier XO (Extra Old)

Le Courvoisier XO est une véritable expression du luxe et du raffinement. Assemblé à partir d’eaux-de-vie vieillies pendant 11 à 25 ans, il offre des notes riches de fleurs d’oranger, de cannelle, de miel et de cèdre. Sa texture soyeuse et sa profondeur aromatique en font un choix parfait pour les connaisseurs, à savourer lentement.

Courvoisier Initiale Extra

L’Initiale Extra est une cuvée exceptionnelle réservée aux amateurs de cognacs rares. Assemblé à partir d’eaux-de-vie de Grande Champagne et vieilli jusqu’à 30 ans, ce cognac propose une complexité unique avec des arômes de cacao, de fruits confits, et de tabac. Présenté dans une carafe d’exception, il est souvent considéré comme un choix prestigieux pour les grandes occasions.

Courvoisier L’Essence

Véritable joyau de la maison, L’Essence de Courvoisier est une sélection rare d’eaux-de-vie issues de fûts centenaires. Conçu pour exprimer le summum du savoir-faire artisanal, ce cognac présente des arômes complexes de truffe noire, de jasmin et de cuir, avec une finale d’une longueur exceptionnelle. Chaque carafe est une œuvre d’art, fabriquée à la main, soulignant le caractère exclusif de cette cuvée.

Courvoisier VSOP Exclusif

Le VSOP Exclusif est une version raffinée du VSOP classique, conçue spécialement pour les mélanges de cocktails sophistiqués. Avec ses arômes plus intenses de fruits et d’épices, il offre une versatilité remarquable tout en conservant la signature élégante de Courvoisier.

Viticulture respectueuse : une gestion durable des vignobles

Les vignobles partenaires de Courvoisier, situés dans les prestigieuses régions de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois, jouent un rôle central dans son engagement écologique. Courvoisier encourage activement ses vignerons à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ces initiatives incluent :

• Réduction des pesticides et herbicides : une transition vers des méthodes biologiques et intégrées pour protéger la biodiversité.
• Enherbement naturel : favorisant la préservation des sols, la rétention d’eau et la réduction de l’érosion.
• Réduction de l’empreinte carbone : mise en place de systèmes de gestion pour limiter les émissions liées à la culture et à la récolte.

En collaborant étroitement avec ses fournisseurs, Courvoisier assure une production qui respecte l’intégrité écologique du terroir.

Distillation et production : innovation et efficacité énergétique

La distillation, pilier de la production de cognac, est un domaine où Courvoisier innove pour minimiser son impact écologique. L’entreprise investit dans des technologies énergétiques modernes qui permettent d’optimiser la consommation de combustible de ses alambics traditionnels.

De plus, les sous-produits de la distillation, comme les marcs et les lies, sont réutilisés pour produire de l’énergie verte ou enrichir les sols. Cette économie circulaire limite les déchets et renforce l’impact positif sur l’environnement.

Emballage et transport : des pratiques écoresponsables

L’engagement de Courvoisier s’étend à l’ensemble de sa chaîne logistique. Les initiatives comprennent :

• Matériaux d’emballage écologiques : utilisation de verre recyclé pour les bouteilles et de cartons issus de forêts gérées durablement.
• Optimisation des circuits de transport : préférence pour le fret maritime et ferroviaire pour réduire les émissions de CO2.

En outre, Courvoisier mise sur la sensibilisation de ses clients en promouvant des solutions de recyclage et de réduction des déchets.

Engagement communautaire et transparence

Courvoisier va au-delà de ses efforts internes en participant à des projets environnementaux locaux et globaux. La maison soutient activement la recherche sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans la viticulture et la production.

La publication régulière de rapports environnementaux permet à Courvoisier de communiquer avec transparence sur ses progrès et ses objectifs à long terme. L’objectif affiché de neutralité carbone d’ici 2050 reflète son engagement durable.