Posez vos bagages à l’accueil de l’hôtellerie du monde : Europe, Amérique du Nord & Caraïbes, Amérique du Sud & Centrale, Asie & Océanie, Afrique & Moyen-Orient. Ces hôtels – dignes successeurs des établissements de légende qui ont marqué l’histoire de l’hôtellerie – font aujourd’hui, l’actualité de l’art de recevoir.

Idéalement situé sur le front de mer de Miami Beach, le Faena Hotel Miami Beach incarne l’éclat et la créativité qui caractérisent cette destination emblématique. Cet établissement cinq étoiles, issu de l’esprit visionnaire d’Alan Faena, réinvente l’hôtellerie de luxe en mélangeant art, culture et raffinement au cœur du quartier historique de Mid-Beach.

Le Faena Hotel Miami Beach bénéficie d’un emplacement de choix sur Collins Avenue, à quelques minutes en voiture de South Beach et du quartier Art Déco. Situé directement sur la plage, il offre un accès privé à l’océan Atlantique tout en étant à proximité de nombreuses attractions de Miami, telles que le Perez Art Museum Miami (PAMM), le Design District et le Wynwood Walls. Cette localisation permet aux hôtes de profiter pleinement du dynamisme culturel et artistique de la ville, tout en se réfugiant dans un cadre apaisant.

Le Faena Hotel Miami Beach se distingue par son architecture art déco magnifiquement restaurée et ses intérieurs audacieux, conçus par les célèbres designers Baz Luhrmann et Catherine Martin. Chaque espace de l’hôtel est une œuvre d’art à part entière, avec des touches vibrantes de rouge, des matériaux luxueux et des détails inspirés par le glamour hollywoodien. Les œuvres d’art emblématiques, comme la sculpture en or de Damien Hirst « Gone But Not Forgotten », ajoutent une dimension culturelle unique à cet établissement.

HÉBERGEMENT

Les chambres : confort et créativité

Le Faena Hotel Miami Beach propose 179 chambres et suites, toutes conçues avec une attention particulière aux détails. Décorées dans un style Art Déco réimaginé, elles présentent des touches vibrantes et des matériaux luxueux comme le velours, le cuir et le marbre.

Les chambres, d’une superficie allant de 36 à 50 mètres carrés, offrent des lits king-size avec une literie haut de gamme, des salles de bains spacieuses équipées de baignoires profondes et de douches vitrées, ainsi que des balcons privés pour profiter des vues spectaculaires sur l’océan ou la ville.

Les suites : luxe et espace

Les suites du Faena Hotel, allant de 70 à 150 mètres carrés, redéfinissent le concept de luxe. Elles disposent de salons séparés, de salles à manger privées et de terrasses offrant des panoramas imprenables.

La Faena Suite, joyau de l’établissement, est un espace somptueux de 160 mètres carrés avec deux chambres, un salon spacieux et une terrasse privée donnant directement sur l’océan. Avec son design éclectique et son mobilier artisanal, elle offre une expérience exclusive pour les voyageurs les plus exigeants.

Les résidences privées : une intimité luxueuse

Pour les séjours prolongés ou les familles, Faena Hotel Miami Beach propose des résidences privées. Ces appartements, d’une superficie allant jusqu’à 200 mètres carrés, disposent de plusieurs chambres, de cuisines modernes et de vastes espaces de vie. Ils sont parfaits pour combiner le confort d’une maison avec les services haut de gamme de l’hôtel.

RESTAURATION

Los Fuegos by Francis Mallmann : une ode au feu

Los Fuegos, dirigé par le célèbre chef argentin Francis Mallmann, est une célébration de la cuisine au feu de bois, inspirée par les traditions sud-américaines. Ce restaurant phare propose des plats préparés selon des techniques ancestrales qui mettent en valeur les ingrédients locaux et les saveurs authentiques.

Plats emblématiques :

• L’agneau Patagonico, lentement grillé à la flamme.
• Le poulpe rôti, accompagné de pommes de terre fumées et d’une vinaigrette au paprika.
• Les empanadas maison, servies avec une sauce chimichurri classique.

Le cadre chic et chaleureux, agrémenté d’une terrasse en plein air, offre une ambiance conviviale et raffinée, parfaite pour un dîner mémorable.

Pao by Paul Qui : une fusion asiatique et moderne

Pao by Paul Qui, dirigé par le chef récompensé par un James Beard Award, offre une cuisine fusion qui marie des influences asiatiques et internationales. Avec un décor avant-gardiste dominé par une sculpture en or massif de Damien Hirst, ce restaurant promet une expérience sensorielle unique.

Recommandations culinaires :

• Le « Whole Crispy Snapper », un poisson entier croustillant servi avec des sauces piquantes et sucrées.
• Le « Uni Pasta », une création riche et crémeuse rehaussée par des notes d’oursin.
• Le Wagyu Carpaccio, une combinaison parfaite de tendreté et de saveurs audacieuses.

Veranda : petit-déjeuner et brunch raffinés

Pour un début de journée sous le signe de l’élégance, Veranda propose un cadre lumineux avec vue sur la piscine et l’océan Atlantique. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch, ce lieu offre une sélection variée de plats frais et savoureux.

Options à découvrir :

• Les pancakes au citron et ricotta, servis avec des fruits rouges frais.
• L’avocado toast revisité, agrémenté de graines de chia et d’un œuf poché.
• Les jus de fruits pressés à froid, parfaits pour une pause santé.

Tree of Life : détente en plein air

Situé à l’extérieur, près de la piscine et sous les palmiers, Tree of Life est parfait pour une collation légère ou un cocktail ensoleillé. Ce lieu décontracté propose des en-cas savoureux et des boissons rafraîchissantes dans un cadre relaxant.

Suggestions culinaires :

• Les tacos de poisson frais, servis avec une salsa maison.
• Les salades composées, préparées avec des produits bio de la région.

BARS & COCKTAILS

The Living Room : un sanctuaire de raffinement

Au centre du Faena Hotel, The Living Room est bien plus qu’un bar ; c’est un espace de vie sophistiqué où le design d’inspiration Art déco rencontre une ambiance chaleureuse et vibrante. Parfait pour une conversation intime ou une soirée festive, ce bar est un incontournable pour les amateurs de cocktails et de musique live.

La carte des boissons met à l’honneur des cocktails artisanaux inspirés par les saveurs locales et internationales. Parmi les créations les plus prisées, le « Miami Heat », à base de tequila infusée à l’ananas, de jus de citron vert et d’un soupçon de piment jalapeño, reflète parfaitement l’énergie de la ville. The Living Room propose également une sélection impressionnante de vins et de champagnes, soigneusement choisis pour compléter l’expérience.

Cocktails signature :

• Le « Faena Spritz », une réinterprétation tropicale du classique spritz.
• Le « Smoked Old Fashioned », préparé avec du bourbon infusé et une touche de fumée.

Saxony Bar : une ambiance glamour et mystérieuse

Caché derrière des portes discrètes, le Saxony Bar est une destination exclusive réservée aux initiés. Avec son éclairage tamisé, ses murs ornés de velours et ses accents dorés, ce bar incarne le glamour et l’exclusivité de l’âge d’or de Miami Beach. C’est l’endroit idéal pour une soirée élégante et inoubliable.

Les cocktails au Saxony Bar sont audacieux et inventifs, mettant en avant des ingrédients premium et des techniques de mixologie modernes. Le « Golden Era Martini », un mélange sophistiqué de gin artisanal, de vermouth sec et d’une touche de liqueur de fleur de sureau, est un exemple parfait du raffinement proposé ici. Une carte de spiritueux rares et de champagnes millésimés complète l’offre pour les palais les plus exigeants.

Tierra Santa Lounge : une évasion latine

Adjoint au spa Tierra Santa Healing House, le Tierra Santa Lounge offre une expérience plus décontractée mais tout aussi luxueuse. Inspiré par la culture et les saveurs d’Amérique latine, ce bar se distingue par son atmosphère conviviale et son cadre lumineux.

La carte des boissons propose des créations originales mettant en avant des ingrédients tropicaux et des spiritueux latins. Le « Coconut Caipirinha », préparé avec du cachaça premium, du jus de noix de coco frais et une touche de citron vert, transporte instantanément les clients vers les plages ensoleillées du Brésil. Des mocktails rafraîchissants et des jus pressés à froid sont également disponibles pour ceux qui préfèrent des options sans alcool.

Les expériences exclusives : dégustations et événements privés

Le Faena Hotel Miami Beach ne se contente pas d’offrir des boissons exceptionnelles ; il propose également des expériences sur mesure. Des ateliers de mixologie sont organisés dans ses bars, permettant aux hôtes de découvrir les secrets des cocktails signature tout en manipulant des ingrédients locaux et des techniques modernes.

Des dégustations privées de vins et de spiritueux peuvent être organisées sur demande, offrant une immersion dans les sélections exclusives des bars de l’hôtel. Ces événements personnalisés, qu’ils soient destinés à célébrer une occasion spéciale ou simplement à enrichir l’expérience des invités, garantissent des moments mémorables dans un cadre unique.

ESPACE BIEN-ÊTRE

Un spa inspiré par les traditions sud-américaines

Le Tierra Santa Healing House s’inspire des rituels ancestraux et des pratiques de guérison des cultures sud-américaines. Avec des cabines de soin spacieuses et baignées de lumière naturelle, des murs ornés de décors vibrants et une ambiance apaisante, le spa reflète l’ADN artistique et culturel du Faena Hotel.

Des soins signature holistiques

Parmi les soins emblématiques, le « Tree of Life Vibrations Massage » utilise des techniques énergétiques et des huiles essentielles mélangeant herbes et fleurs locales pour revitaliser et équilibrer le corps. Le « Sacred Energy Healing Ritual » combine des cristaux, des compresses chaudes et des massages profonds pour apaiser l’esprit et stimuler les énergies positives. Pour le visage, le soin « Pristine Radiance » hydrate et illumine la peau grâce à des formulations naturelles riches en actifs botaniques.

Des installations de bien-être luxueuses

Le spa dispose d’une vaste suite thermale, incluant un hammam, un sauna, une piscine d’hydrothérapie et des douches expérientielles. Les hôtes peuvent également profiter de la salle de relaxation ornée de motifs vibrants, créant un espace propice à la méditation et au repos. Ces installations complètent parfaitement les soins pour une détente absolue.

Un centre de fitness et des activités holistiques

Le Tierra Santa Healing House propose un centre de fitness équipé des technologies les plus avancées. Des cours de yoga, de pilates et de méditation sont organisés dans des studios élégamment conçus ou sur les plages de sable fin, permettant une connexion directe avec la nature environnante.

Préservation de la biodiversité côtière

Situé en bord de mer, le Faena Hotel joue un rôle actif dans la préservation de l’écosystème côtier. L’établissement soutient des initiatives locales de conservation marine, notamment des programmes de protection des tortues marines et des récifs coralliens. Les hôtes sont également invités à participer à des activités de sensibilisation, telles que des ateliers sur l’importance de la biodiversité et des visites écologiques.

Architecture et conception durable

Le Faena Hotel a été conçu en intégrant des principes de durabilité, notamment en utilisant des matériaux locaux et écoresponsables. Les rénovations et aménagements respectent les normes environnementales, tout en préservant l’identité artistique et culturelle unique de l’établissement. L’utilisation de grandes baies vitrées maximise la lumière naturelle, réduisant ainsi le recours à l’éclairage artificiel pendant la journée.

Gestion optimisée des ressources

Le Faena Hotel Miami Beach s’engage activement à réduire sa consommation énergétique et hydrique. L’établissement utilise des éclairages LED à faible consommation dans tous ses espaces, complétés par des systèmes de gestion énergétique avancés. En matière de gestion de l’eau, des réducteurs de débit ont été installés sur l’ensemble des robinets et des douches, tandis qu’un système de récupération des eaux pluviales est utilisé pour l’arrosage des jardins luxuriants qui entourent l’hôtel.

Gastronomie locale et écoresponsable

La durabilité s’invite également dans les assiettes des restaurants du Faena Hotel. Les chefs collaborent avec des producteurs locaux pour proposer des menus élaborés à partir d’ingrédients biologiques, de saison et issus de circuits courts. Cette démarche favorise à la fois la réduction de l’empreinte carbone et le soutien à l’économie locale.
Par ailleurs, l’hôtel a mis en place des initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les excédents sont redistribués à des associations caritatives locales, et les déchets organiques sont compostés pour enrichir les sols des espaces verts.

Formation des employés et sensibilisation des hôtes

L’engagement durable du Faena Hotel ne se limite pas à ses infrastructures. L’hôtel sensibilise son personnel et ses clients aux enjeux environnementaux en organisant des formations et des événements thématiques. Les hôtes peuvent participer à des initiatives écoresponsables, telles que des randonnées écologiques ou des ateliers sur le recyclage.

Certifications et distinctions

Les efforts du Faena Hotel Miami Beach en matière de durabilité sont reconnus par plusieurs certifications internationales, notamment le label Green Key, qui distingue les hôtels adoptant des pratiques écoresponsables rigoureuses.

Restez informé des dernières nouveautés du Faena Hotel Miami Beach : créations artistiques, expériences immersives et actualités vibrantes dans cet hôtel emblématique de Miami.