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Posez vos bagages à l’accueil de l’hôtellerie du monde : Europe, Amérique du Nord & Caraïbes, Amérique du Sud & Centrale, Asie & Océanie, Afrique & Moyen-Orient. Ces hôtels – dignes successeurs des établissements de légende qui ont marqué l’histoire de l’hôtellerie – font aujourd’hui, l’actualité de l’art de recevoir. 

PALACE : GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT : PRÉSENTATION

Dominant la péninsule de Saint-Jean-Cap-Ferrat et entouré par les eaux scintillantes de la Méditerranée, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est une institution iconique qui incarne le luxe intemporel de la Côte d’Azur. Membre de la prestigieuse collection Four Seasons, cet établissement légendaire offre une retraite raffinée au sein d’un cadre naturel exceptionnel.

Idéalement situé sur la pointe sud de la péninsule de Cap-Ferrat, l’hôtel bénéficie d’un emplacement unique qui allie tranquillité et proximité des destinations emblématiques de la Côte d’Azur. Nice, Monaco et Cannes se trouvent à une courte distance en voiture, permettant aux visiteurs de découvrir la richesse culturelle et l’animation de ces villes tout en profitant de la sérénité offerte par l’hôtel. Les jardins luxuriants, les sentiers côtiers et les plages isolées de Saint-Jean-Cap-Ferrat offrent à eux seuls des possibilités infinies d’exploration et de détente.

Construit en 1908, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est un véritable chef-d’œuvre architectural qui reflète l’élégance de la Belle Époque. Sa façade immaculée, ses colonnades majestueuses et ses jardins méditerranéens parfaitement entretenus en font un lieu d’exception. À l’intérieur, les espaces ont été rénovés pour allier charme historique et confort contemporain, créant une atmosphère chaleureuse et luxueuse.

L’hôtel est entouré de 7 hectares de jardins paysagers, offrant une intimité absolue et des vues panoramiques sur la Méditerranée. Les terrasses ombragées et les allées bordées de pins parasols invitent les hôtes à se promener et à se détendre dans un cadre apaisant. La piscine à débordement, perchée au bord des falaises, est une véritable merveille, offrant un panorama à couper le souffle sur la mer.

Depuis plus d’un siècle, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat accueille une clientèle prestigieuse, allant de personnalités internationales aux familles en quête de moments précieux. Avec son emplacement incomparable, son architecture majestueuse et son service d’exception, il s’impose comme l’une des destinations les plus convoitées de la région.

HÉBERGEMENT

Les chambres : un confort sobre et raffiné

Le Grand-Hôtel propose 73 chambres décorées avec goût dans un style classique et contemporain. Les chambres, d’une superficie moyenne de 30 à 50 mètres carrés, sont conçues pour maximiser le confort tout en capturant l’essence de la Côte d’Azur.
Chaque chambre offre une vue imprenable sur les jardins méditerranéens ou la mer scintillante. Les lits king-size sont habillés de linge de maison en coton égyptien, et les salles de bains en marbre disposent de baignoires profondes, de douches à l’italienne, et de produits de toilette exclusifs signés Guerlain. Certaines chambres incluent une terrasse privée pour profiter de la douceur du climat local.

Les suites : une expérience de luxe personnalisée

Les suites du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, spacieuses et lumineuses, répondent aux attentes des voyageurs les plus exigeants. Avec des superficies allant de 50 à 100 mètres carrés, elles offrent des espaces de vie séparés, idéals pour se détendre ou accueillir des invités.
Parmi les options les plus prestigieuses, la Suite Rotonde se distingue par sa situation unique dans l’édifice principal, offrant une vue panoramique sur la mer Méditerranée. Les suites situées dans l’Aile Résidence bénéficient quant à elles d’accès privés à des jardins ou à des terrasses ombragées.

La Villa Rose-Pierre : une résidence exclusive

Pour une expérience encore plus privée, le Grand-Hôtel propose la Villa Rose-Pierre, un sanctuaire de 550 mètres carrés niché au cœur d’un domaine paysager. Avec quatre chambres, un salon majestueux, une cuisine professionnelle, et une salle à manger, la villa est idéale pour les familles ou groupes souhaitant un séjour en toute intimité.
Les extérieurs comprennent une piscine privée, un court de tennis et un accès direct à des sentiers de randonnée. Un majordome et un chef privé sont à disposition pour personnaliser chaque instant du séjour.

Un cadre idéal pour tous les désirs

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat propose une gamme variée d’hébergements, depuis des chambres confortables jusqu’aux suites somptueuses et une villa privée. Avec son cadre naturel exceptionnel, ses prestations haut de gamme, et un service personnalisé, cet établissement s’impose comme une destination incontournable sur la Riviera française.

RESTAURATION

Le Cap : la haute gastronomie de la Riviera

Restaurant phare du Grand-Hôtel, Le Cap est une adresse étoilée au Guide Michelin, dirigée par le chef Yoric Tièche. Sa cuisine s’inspire des saveurs locales et met à l’honneur les produits de saison, sublimés par une touche de créativité. Installé dans une salle à manger élégante avec vue sur la mer, le restaurant offre une ambiance intime et raffinée.

Plats emblématiques :

  • Le loup de mer, préparé avec des agrumes de Menton et une pointe d’huile d’olive de la région.
  • Les ravioles de langoustines, accompagnées d’une bisque légère et d’herbes fraîches.

La cave à vins propose une vaste sélection de crus prestigieux, incluant des vins de Provence soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats.

La Véranda : convivialité et simplicité

Pour une ambiance plus décontractée, La Véranda propose une cuisine méditerranéenne élégante et accessible. Idéal pour un déjeuner en terrasse ou un dîner sous les étoiles, ce restaurant célèbre les saveurs authentiques de la Riviera.

Spécialités à déguster :

  • La salade de tomates anciennes, relevée d’une vinaigrette au basilic.
  • Les spaghettis aux palourdes, préparés avec une sauce à l’ail et au persil.

Le Club Dauphin : une escapade en bord de piscine

Perché au-dessus des eaux cristallines de la Méditerranée, Le Club Dauphin offre une expérience culinaire unique en bord de piscine. Ce lieu emblématique est réputé pour ses grillades, ses salades fraîches et ses desserts légers, parfaits pour une journée ensoleillée.

Incontournables :

  • Le poisson grillé du jour, servi avec des légumes de saison.
  • Le tartare de thon rouge, accompagné d’une salade croquante.

Expériences sur mesure : dîners privés et pique-niques

Pour des moments d’exception, l’équipe culinaire organise des dîners privés dans les jardins du domaine ou des pique-niques de luxe sur la plage. Ces expériences personnalisées offrent une immersion totale dans l’art de vivre méditerranéen.

BARS & COCKTAILS

Le Bar : l’art du cocktail

Le Bar du Grand-Hôtel est l’endroit idéal pour déguster un apéritif ou un cocktail sur mesure. Avec une sélection impressionnante de champagnes, de vins locaux et d’alcools premium, chaque verre est une invitation au raffinement.

Recommandations :

  • Le cocktail signature « Riviera Breeze », à base de gin, citron et romarin.
  • Une coupe de champagne accompagnée de canapés gourmands.

Le bar principal du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est un sanctuaire d’élégance et de confort. Situé dans le bâtiment historique, il offre une ambiance feutrée avec ses boiseries nobles, ses fauteuils en cuir et son éclairage tamisé. Ce cadre intime est idéal pour savourer un verre après une journée passée à explorer la côte ou à se détendre au bord de la piscine.
La carte des cocktails reflète un mélange harmonieux de classiques et de créations contemporaines. Parmi les favoris, le « Riviera Negroni », une réinterprétation locale du célèbre cocktail, marie des saveurs d’amaro italien avec des notes d’herbes provençales. Une sélection impressionnante de champagnes et de vins régionaux est également disponible, accompagnée de petites bouchées raffinées.

Le Bar du Club Dauphin : une évasion en bord de mer

Perché sur une falaise avec une vue panoramique sur la Méditerranée, le Bar du Club Dauphin est l’adresse parfaite pour siroter un cocktail au bord de l’une des piscines les plus emblématiques de la Côte d’Azur. Accessible en funiculaire, ce lieu propose une expérience unique, combinant le charme d’une atmosphère décontractée et le service impeccable de l’hôtel.
La carte met à l’honneur des cocktails rafraîchissants, parfaits pour les chaudes journées d’été. Le « Cap Fizz », un mélange d’eau-de-vie de fleurs, de citron vert frais et d’eau gazeuse, est une invitation à la détente. Une gamme de mocktails et de jus pressés à froid complète l’offre, répondant aux attentes d’une clientèle internationale exigeante.

Les Expériences Exclusives : mixologie et dégustations

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat propose des expériences personnalisées pour ses hôtes. Les ateliers de mixologie, animés par les barmans talentueux de l’établissement, permettent de découvrir les secrets des cocktails emblématiques tout en s’initiant à l’art de la création.
De plus, le bar organise régulièrement des soirées à thème, telles que des dégustations de spiritueux rares ou des accords mets et boissons mettant en valeur les produits locaux. Ces événements exclusifs renforcent l’expérience unique proposée par l’hôtel.

ESPACE BIEN-ÊTRE

Un spa d’exception au bord de la Méditerranée

Étalé sur 750 mètres carrés, le spa du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est une véritable oasis de sérénité. Conçu pour offrir une expérience sensorielle unique, il dispose de cinq cabines de soin, dont une suite exclusive pour couples avec terrasse privée. Chaque espace est pensé pour sublimer le cadre naturel et inviter à une déconnexion totale.

Des soins signature inspirés par la nature

Les soins proposés s’inspirent des ressources naturelles de la région. Le « Rituel Riviera » associe un gommage aux sels marins à un massage relaxant pour revitaliser le corps et l’esprit. En partenariat avec des marques prestigieuses telles que Biologique Recherche et Sodashi, le spa propose également des soins visage et corps personnalisés, adaptés aux besoins de chaque client.

Un cadre exceptionnel pour la détente

L’espace bien-être inclut une piscine d’eau de mer chauffée avec vue panoramique sur la mer, entourée de transats confortables. Le spa dispose également d’un sauna, d’un hammam et d’une douche expérientielle pour un parcours complet de relaxation. Un pavillon extérieur propose des soins en plein air, permettant de se ressourcer en harmonie avec la nature.

Un centre de fitness moderne

Pour les amateurs d’activité physique, le centre de fitness équipé de matériel haut de gamme propose des cours personnalisés de yoga, de pilates et d’entraînement fonctionnel. Les hôtes peuvent profiter de sessions en plein air, entourés de la beauté naturelle de la Riviera.

Des programmes de bien-être sur mesure

En complément des soins classiques, le spa propose des programmes personnalisés incluant des consultations avec des experts en nutrition et des activités de méditation. Ces offres permettent une approche globale du bien-être, favorisant un équilibre parfait entre corps et esprit.

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT : PHOTOS

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT : ENGAGEMENT DURABLE

Préservation de la biodiversité

Situé dans un environnement naturel exceptionnel, l’hôtel s’engage activement dans la préservation de la biodiversité méditerranéenne. Les jardins, conçus pour respecter les écosystèmes locaux, utilisent principalement des plantes endémiques, réduisant ainsi les besoins en eau et en produits chimiques. En outre, le Grand-Hôtel collabore avec des organisations environnementales pour soutenir la conservation des espèces marines dans les eaux environnantes, notamment les herbiers de posidonies, essentiels à l’équilibre écologique de la région.

Gestion optimisée des ressources

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a adopté des mesures rigoureuses pour optimiser sa consommation d’énergie et d’eau. L’établissement utilise des systèmes de gestion énergétique intelligents pour minimiser le gaspillage, tout en maintenant un confort optimal pour ses hôtes. Des panneaux solaires ont été installés pour réduire la dépendance aux énergies fossiles, et des solutions de récupération des eaux de pluie permettent d’arroser les jardins luxuriants sans affecter les ressources locales.

Gastronomie locale et écoresponsable

La gastronomie au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat reflète son engagement envers la durabilité. Les menus des restaurants, dirigés par des chefs renommés, mettent en avant des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique. Cette démarche soutient l’économie régionale tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des ingrédients. De plus, l’établissement lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à des initiatives de compostage et à la redistribution des surplus aux associations locales.

Formation des employés et sensibilisation des hôtes

L’engagement du Grand-Hôtel ne se limite pas à ses infrastructures. L’établissement propose des ateliers de sensibilisation à l’écologie pour ses clients, ainsi que des activités interactives, comme des visites guidées de ses jardins et de la côte environnante. Le personnel de l’hôtel bénéficie de formations régulières pour adopter et promouvoir des pratiques écoresponsables dans leur travail quotidien.

Certifications et distinctions

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a obtenu plusieurs certifications attestant de son engagement environnemental, notamment le prestigieux label Green Globe. Ce label reconnaît les établissements hôteliers qui respectent des standards élevés en matière de gestion durable, tout en promouvant un tourisme respectueux des ressources locales.

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT : INFORMATIONS PRATIQUES

Adresse
71 Boulevard du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat, France
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Site Web
Réservation

GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT : ACTUALITÉS

Restez informé des dernières nouveautés du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat : moments d’exception, offres personnalisées et expériences haut de gamme au sein de ce joyau de la Côte d’Azur.

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