Posez vos bagages à l’accueil de l’hôtellerie du monde : Europe, Amérique du Nord & Caraïbes, Amérique du Sud & Centrale, Asie & Océanie, Afrique & Moyen-Orient. Ces hôtels – dignes successeurs des établissements de légende qui ont marqué l’histoire de l’hôtellerie – font aujourd’hui, l’actualité de l’art de recevoir.
PALACE : LES PRÉS D'EUGÉNIE
LES PRÉS D'EUGÉNIE : PRÉSENTATION
Situé dans le charmant village d’Eugénie-les-Bains, au cœur des Landes, Les Prés d’Eugénie est bien plus qu’un hôtel : c’est une destination à part entière, où le luxe et l’art de vivre français se mêlent à la sérénité d’une nature préservée. Fondé par la famille Guérard, cet établissement Relais & Châteaux incarne le raffinement et le bien-être, attirant une clientèle internationale en quête d’une expérience authentique.
Niché dans un écrin de verdure, Les Prés d’Eugénie se trouvent dans la petite commune d’Eugénie-les-Bains, réputée depuis le XIXe siècle pour ses eaux thermales aux vertus bienfaisantes. Ce havre de paix est situé à proximité de la chaîne des Pyrénées et des vignobles de l’Armagnac, offrant une multitude d’activités culturelles et naturelles. Les visiteurs peuvent explorer les villages voisins, participer à des dégustations de produits locaux ou se promener le long des chemins bordés de chênes centenaires.
Les Prés d’Eugénie se déploient dans un ensemble de bâtiments historiques restaurés avec soin, entourés de jardins luxuriants et de potagers bio. La demeure principale, une ancienne maison de maître, arbore une architecture typique de la région, avec des pierres blondes et des volets pastel. Les intérieurs allient l’élégance rustique au confort contemporain, créant une ambiance chaleureuse et apaisante.
L’établissement est entouré de jardins à la française, de prairies et de bois, invitant à la promenade et à la contemplation. Chaque détail, des chemins fleuris aux bassins tranquilles, est conçu pour offrir une harmonie parfaite avec la nature environnante. Cette atmosphère paisible fait des Prés d’Eugénie un lieu idéal pour une retraite loin de l’agitation urbaine.
HÉBERGEMENT
Les chambres : un charme champêtre et raffiné
Les Prés d’Eugénie propose 45 chambres et suites réparties dans différents bâtiments historiques du domaine, chacun restauré avec soin pour préserver son authenticité. Les chambres, d’une superficie allant de 25 à 50 mètres carrés, offrent un décor lumineux et élégant, mélangeant des meubles d’époque, des tissus fleuris et des matériaux naturels.
Certaines chambres disposent de terrasses ou de balcons privés avec vue sur les jardins luxuriants ou les ruisseaux du domaine. Les salles de bains, spacieuses et raffinées, sont équipées de baignoires profondes et de produits de toilette exclusifs signés Les Prés d’Eugénie.
Les suites : une intimité luxueuse
Les suites, d’une superficie allant de 50 à 100 mètres carrés, offrent des espaces de vie généreux avec des salons séparés, des cheminées et des terrasses privées. Décorées avec un équilibre subtil entre l’élégance classique et des touches contemporaines, elles capturent l’esprit champêtre du lieu.
Parmi les plus remarquables, la Suite Impériale se distingue par ses volumes généreux et son accès direct aux jardins. Les hôtes peuvent également profiter d’un service personnalisé, incluant la possibilité de dîner en chambre avec un menu conçu par Michel Guérard.
Les cottages : une retraite intime au cœur de la nature
Pour une expérience encore plus exclusive, Les Prés d’Eugénie propose des cottages privés nichés dans les jardins du domaine. Ces résidences de charme, parfaites pour les familles ou les séjours prolongés, offrent plusieurs chambres, des cuisines équipées, et des espaces de vie chaleureux avec cheminées.
Chaque cottage bénéficie de services haut de gamme, notamment un majordome et un accès privé aux installations du Spa Thermal. Les hôtes peuvent profiter de massages et de soins inspirés par les traditions locales, tout en savourant la tranquillité des lieux.
RESTAURATION
La grande cuisine étoilée : trois étoiles Michelin
Au cœur de l’offre gastronomique des Prés d’Eugénie se trouve son restaurant triplement étoilé au Guide Michelin. La cuisine de Michel Guérard est une véritable ode à la légèreté et à la finesse, réinterprétant les classiques français avec une touche de modernité.
Plats emblématiques :
- Le fameux « Génie du Potager », une composition raffinée de légumes locaux.
- Le pigeon des Landes en croûte de sel, accompagné d’un jus réduit aux épices.
Le cadre, à la fois luxueux et intimiste, offre une vue imprenable sur les jardins, renforçant cette expérience d’exception.
La Ferme aux Grives : une cuisine champêtre et authentique
Pour une ambiance plus rustique mais tout aussi raffinée, La Ferme aux Grives invite ses convives à découvrir une cuisine inspirée par les recettes traditionnelles des Landes. Ce restaurant, installé dans une authentique ferme restaurée, propose des plats mijotés et des grillades à la cheminée, préparés avec des produits de saison issus du terroir.
Incontournables :
- Le cochon de lait rôti, servi avec des pommes de terre fondantes.
- La garbure landaise, un plat réconfortant à base de légumes et de confit de canard.
Petit-déjeuner : une célébration matinale
Le petit-déjeuner des Prés d’Eugénie est un moment de pur plaisir, mettant en avant des produits locaux et faits maison. Viennoiseries dorées, confitures artisanales, jus de fruits frais pressés et œufs préparés à la demande composent un festin matinal.
Expériences personnalisées
Les Prés d’Eugénie offrent également des dîners privés dans des espaces exclusifs, parfaits pour célébrer une occasion spéciale. Les menus peuvent être personnalisés selon les préférences des convives, garantissant une expérience unique et sur mesure.
BARS & COCKTAILS
Le Bar du Couvent : une immersion dans l’histoire et le style
Installé dans un ancien couvent rénové, le Bar du Couvent est un lieu empreint de charme et de sérénité. Ses voûtes en pierre, ses poutres apparentes et ses meubles d’antiquaire créent une ambiance chaleureuse et authentique. Idéal pour un moment de détente après une journée passée à explorer les environs, ce bar est une invitation à savourer la quiétude des Landes.
La carte des boissons met en avant une sélection de cocktails inspirés par les saveurs locales. Le « Gascon Delight », à base d’armagnac, de miel de bruyère et d’une touche de citron vert, est particulièrement prisé. Une sélection de vins locaux et de digestifs régionaux complète l’offre, permettant aux hôtes de découvrir les trésors viticoles du Sud-Ouest.
Le Salon de Thé : une pause raffinée en plein cœur de la nature
Pour une expérience plus douce et lumineuse, le Salon de Thé des Prés d’Eugénie est une adresse incontournable. Situé dans un cadre verdoyant avec vue sur les jardins luxuriants, ce lieu propose une ambiance apaisante et raffinée. Idéal pour un apéritif en après-midi ou un moment de lecture, le salon offre une parenthèse hors du temps.
Outre une variété de thés rares et d’infusions artisanales, le salon propose des mocktails élaborés avec des ingrédients biologiques et locaux. Le « Jardin Secret », un mélange de jus de pomme des Landes, de menthe fraîche et d’un soupçon de fleur d’oranger, est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa subtilité.
Les expériences exclusives : dégustations et événements personnalisés
Les Prés d’Eugénie proposent des activités sur mesure pour leurs hôtes en quête de découverte et de personnalisation. Des ateliers de dégustation d’armagnacs et de vins locaux sont organisés dans une ambiance conviviale, permettant d’explorer les saveurs emblématiques de la région. Des événements privés, tels que des soirées à thème ou des dégustations gastronomiques, complètent l’offre pour des moments uniques.
ESPACE BIEN-ÊTRE
Un spa inspiré par les traditions et la nature
Le Ferme Thermale Spa s’étend sur plusieurs bâtiments d’époque, mêlant architecture traditionnelle et confort moderne. En harmonie avec l’environnement naturel exceptionnel, le spa utilise l’eau thermale de la région, reconnue pour ses vertus curatives. Cet espace paisible invite à une déconnexion totale grâce à une offre de soins complète et personnalisée.
Des soins signatures aux bienfaits remarquables
Le spa propose des soins uniques, tels que le « Bain de Kaolin et d’Huiles Essentielles », qui allie relaxation et purification, ou encore le « Rituel de l’Eau Thermale », combinant enveloppements et massages pour une revitalisation profonde. Les produits utilisés intègrent des ingrédients locaux, renforçant le lien avec la nature environnante.
Des installations authentiques de bien-être
Parmi les installations, on trouve une piscine d’eau thermale chauffée entourée de jardins luxuriants, des bains japonais et des cabines de soin aménagées dans un décor raffiné et chaleureux. Le hammam et le sauna complètent cette expérience immersive, offrant une relaxation optimale.
Un engagement envers une philosophie holistique
Fidèle à la vision de Michel Guérard, le Ferme Thermale Spa intègre des programmes de bien-être holistiques, incluant la célèbre Cuisine Minceur développée par le chef. Ces programmes allient soins, nutrition et activité physique pour une approche globale et durable du bien-être.
Des activités pour le corps et l’esprit
En complément des soins, Les Prés d’Eugénie proposent des séances de yoga, de méditation et des promenades guidées dans la nature environnante. Ces activités sont conçues pour rétablir l’équilibre entre le corps et l’esprit, dans un cadre propice à l’introspection et à la sérénité.
LES PRÉS D'EUGÉNIE : ENGAGEMENT DURABLE
Biodiversité et patrimoine naturel
Les vastes jardins des Prés d’Eugénie sont conçus pour respecter et promouvoir la biodiversité locale. En privilégiant les espèces indigènes et les pratiques d’entretien durable, l’établissement préserve l’écosystème naturel environnant. Des ruches ont également été installées pour favoriser la pollinisation et soutenir les populations locales d’abeilles.
Gestion optimisée des ressources
Les Prés d’Eugénie ont adopté une approche globale pour minimiser leur impact écologique. L’établissement s’appuie sur des systèmes de gestion énergétique avancés, incluant l’éclairage LED et des dispositifs de régulation thermique pour optimiser la consommation d’énergie. La gestion de l’eau est tout aussi rigoureuse, avec l’installation de réducteurs de débit et la récupération des eaux pluviales pour l’arrosage des jardins.
Gastronomie locale et écoresponsable
Reconnus mondialement pour leur cuisine minceur étoilée, Michel et Christine Guérard ont fait de la durabilité un pilier de leur approche culinaire. Les ingrédients utilisés proviennent majoritairement des potagers biologiques du domaine ou de producteurs locaux engagés dans des pratiques écoresponsables. Les circuits courts et la saisonnalité des produits réduisent l’empreinte carbone tout en sublimant les saveurs authentiques du terroir landais.
Formation des employés et sensibilisation et des hôtes
Les Prés d’Eugénie sensibilisent leurs hôtes aux enjeux environnementaux par le biais d’activités et d’ateliers thématiques. Ces initiatives permettent aux visiteurs de découvrir les pratiques écoresponsables du domaine, tout en les incitant à adopter des gestes durables dans leur quotidien.
Certifications et distinctions
L’engagement de l’établissement en faveur du développement durable a été reconnu par plusieurs certifications, notamment le label écologique « Clef Verte ».
LES PRÉS D'EUGÉNIE : INFORMATIONS PRATIQUES
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LES PRÉS D'EUGÉNIE : ACTUALITÉS
Restez informé des dernières nouveautés de Les Prés d’Eugénie : focus sur ses expériences culinaires, ses moments de bien-être et son cadre enchanteur dans les Landes.