Prenez la route des vins au sein des terroirs et vignobles du monde entier, à la rencontre des artisans vignerons des plus prestigieuses maisons du vin, du champagne et du brandy. Ils vous racontent l’histoire de la vigne jusqu’aux dernières actualités, partagent secrets de fabrication et conseils experts.

Depuis sa fondation en 1782, le Château Angelus, situé à Saint-Émilion, est devenu un symbole d’excellence viticole dans le Bordelais. Classé Premier Grand Cru Classé A dans l’échelle des vins de Saint-Émilion jusqu’en 2022, il continue de produire des vins reconnus pour leur équilibre et leur richesse aromatique. Dirigé par la famille de Boürnard de Lavergne, le domaine incarne une approche précise et exigeante de la viticulture. Voici une présentation détaillée de sa gamme complète.

1. Château Angelus

Le vin phare du domaine, le Château Angelus, est l’expression ultime du terroir calcaire et argilo-calcaire de Saint-Émilion. Produit principalement à partir de merlot (50-60%) et de cabernet franc (40-50%), ce vin offre une structure dense et veloutée, avec des notes complexes de fruits noirs, d’épices, et une minéralité persistante. Son élevage en barriques neuves pendant 18 à 22 mois lui confère des arômes boisés subtils et une grande capacité de vieillissement, pouvant atteindre plusieurs décennies.

Millésimes notables : les récents millésimes 2018, 2019, et 2020 se distinguent par leur concentration et leur finesse, étant souvent considérés comme des références pour la région.

2. Le Carillon d’Angelus

Second vin du domaine, Le Carillon d’Angelus offre une approche plus accessible du savoir-faire du Château. Assemblé principalement à partir des mêmes cépages que le grand vin, il met l’accent sur la fraîcheur et le fruit. Il bénéficie d’un élevage en barriques, mais avec une proportion moindre de bois neuf, ce qui en fait un vin plus immédiat tout en conservant une bonne aptitude au vieillissement (10-15 ans).

Profil aromatique : fruits rouges, légères notes florales, et une texture souple.

3. Noé by Angelus

Introduit récemment, Noé by Angelus est une cuvée exclusive produit à partir de parcelles en appellation Bordeaux. Ce vin 100% merlot incarne une vision moderne et accessible du domaine. Plus fruité et moins structuré que les autres vins de la gamme, il est idéal pour une consommation plus jeune.

Caractéristiques : arômes de cerise, prune, et un fond légèrement vanillé.

4. Cuvées spéciales et collaborations

En parallèle de sa gamme principale, Château Angelus a participé à plusieurs projets exclusifs, incluant des éditions limitées en collaboration avec des artistes ou des maisons de luxe. Ces cuvées, souvent déclinées en formats spéciaux, reflètent le savoir-faire unique du domaine et son engagement dans l’innovation.

Depuis plusieurs années, Château Angelus, prestigieux Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, affirme son rôle de pionnier dans l’adoption de pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Conscient des enjeux climatiques et de l’impact de l’activité viticole sur les écosystèmes, le domaine a intégré une démarche globale pour allier excellence et durabilité. Voici un panorama des initiatives mises en place.

Protection de la biodiversité

Le domaine s’engage à restaurer et préserver les écosystèmes environnants. Des haies naturelles et des zones de prairies fleuries ont été réintroduites pour favoriser la faune locale et renforcer la résilience des sols. Ces initiatives participent également à la lutte contre l’érosion et à la réduction de la pollution des eaux.

Transition vers l’agriculture biologique et biodynamique

Château Angelus a amorcé une transition progressive vers l’agriculture biologique, visant une certification officielle en 2021. Ce changement implique l’abandon des produits chimiques de synthèse au profit de solutions naturelles pour la protection des vignes. Le domaine a également adopté des pratiques issues de la biodynamie, privilégiant une approche holistique qui respecte les cycles naturels et la biodiversité locale.

Gestion optimisée des ressources naturelles

La gestion de l’eau constitue un axe majeur de la stratégie écologique de Château Angelus. Un système de collecte des eaux de pluie a été mis en place pour réduire la consommation en eau potable. Par ailleurs, l’irrigation est limitée et optimisée afin de préserver cette ressource précieuse.

Dans le cadre de sa politique énergétique, le domaine a investi dans des panneaux photovoltaïques, permettant de diminuer son empreinte carbone tout en produisant une partie de l’énergie nécessaire à ses activités.

Innovations technologiques au service de la viticulture durable

Pour renforcer l’efficacité de ses pratiques durables, Château Angelus s’appuie sur des technologies avancées. L’utilisation de drones et de capteurs permet une surveillance précise de l’état des vignes, réduisant ainsi l’utilisation des intrants et optimisant les interventions culturales.

Engagement sociétal et local

Au-delà des aspects environnementaux, Château Angelus place le développement local au cœur de ses préoccupations. Le domaine soutient des initiatives locales pour promouvoir une viticulture responsable et partagée. Il participe à des programmes de sensibilisation aux pratiques durables, s’adressant aussi bien aux professionnels qu’aux visiteurs.