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COCKTAILS & MIXOLOGIE : MAGAZINE

À partir de la carte des cocktails, abreuvez-vous des dernières actualités ou étanchez votre soif de connaissances sur l’art de la mixologie afin de concocter de parfaits cocktails et mocktails à partir des meilleurs alcools.

Bienvenue dans la partie magazine consacrée à la mixologie et aux meilleurs bars à cocktails du monde ! Shaker tiède, verres cristallins : l’actualité de la mixologie s’écrit au présent. Cartes de saison, chefs de bar invités, éditions limitées de spiritueux, techniques affûtées – clarifications lactiques, infusions rapides, glaces taillées – font bouger le bar. Ouvertures, collaborations, millésimes rares débouchés, créations servies à la minute : le geste règne, la mesure s’entend, et l’accord des amers, de l’acide et du sucre donne au soir une clarté nouvelle.

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Chaque samedi à 11 h, retrouvez des artisans d’excellence, des inspirations d’élégance en mode, beauté, design et décoration, automobile, gastronomie, voyage.

ACTUALITÉ DE LA MIXOLOGIE ET DES BARS À COCKTAILS

Cocktail : la vraie recette de la Caïpirinha

Emblème du Brésil, la caïpirinha s’élabore avec cachaça, citron vert et sucre. Pilée directement dans le verre, cette recette rustique demande précision et maîtrise pour préserver l’équilibre du goût.

Cocktails : histoire des cocktails

L’univers des cocktails puise ses origines dans les traditions coloniales, les comptoirs marchands et les grands bars du XXe siècle. Mélanges improvisés ou créations codifiées, ils racontent les goûts d’une époque, les échanges culturels et l’essor d’un art du service devenu une discipline à part entière.
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