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METS & BREUVAGES : MAGAZINE

Passez à table et dégustez toujours plus d’informations sur le meilleur de la restauration fine, des précieux breuvages, ou encore des cocktails préparés à partir des meilleurs alcools du monde.

Bienvenue dans la partie magazine consacrée à la haute gastronomie, aux terroirs, aux meilleurs restaurants et bars du monde ! Partout, la saison réécrit les cartes : un potager livre ses premières pousses, les criées d’aurore décident d’un plat, un affineur ouvre une meule. Des maisons dévoilent un menu, un chef consacre un produit, un chai présente un millésime ; au bar, une invention change la soirée. Ouvertures, renaissances, ingrédients soigneusement sélectionnés, grands vins, spiritueux et cocktails : la gastronomie fine s’écrit au présent, avec l’intensité d’un goût accordé.

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Chaque samedi à 11 h, retrouvez des artisans d’excellence, des inspirations d’élégance en mode, beauté, design et décoration, automobile, gastronomie, voyage.

ACTUALITÉ DE LA GASTRONOMIE FINE ET DES MEILLEURS RESTAURANTS

Le Salon du Chocolat Paris 2025 célèbre trois décennies d’excellence avec une édition anniversaire spectaculaire

Pour son trentième anniversaire, le Salon du Chocolat transforme le Parc des Expositions Porte de Versailles en capitale mondiale du cacao. Avec Jean-Paul Hévin en invité d'honneur et un spectacle musical inédit, cette édition promet cinq jours d'immersion gourmande du 29 octobre au 2 novembre.

Bushmills 26 Year Old Crystal Malt : un jalon dans l’histoire du whiskey irlandais

Le Bushmills 26 Year Old Crystal Malt met en lumière une technique de maltage particulière, donnant une identité singulière dès la matière première. Vieilli vingt-six ans en fûts de bourbon, il rejoint la collection Prestige dans une édition limitée.

Woodford Reserve Double XO Blend : le bourbon qui joue la surenchère de fûts

Woodford Reserve présente son Double XO Blend, une nouvelle édition pensée pour le travel retail, sous la responsabilité de la Master Distiller Elizabeth McCall....

Veuve Clicquot et Jacquemus : La Grande Dame 2018 adopte une silhouette couture

Veuve Clicquot dévoile une édition de La Grande Dame 2018 signée Jacquemus. La bouteille habillée de lin et d’inscriptions brodées s’accompagne d’objets conçus par des artisans français, pour une collaboration qui associe champagne de prestige et design contemporain.

LALO Tequila High Proof 2025, le premier blanco distillé à son degré naturel à 50 %

En 2025, LALO présente sa première édition « distilled-to-proof » : un blanco tequila à 50 % d’alcool, non dilué après distillation, riche en arômes d’agave rôti et épices fines, lancé en tirage limité pour célébrer l’héritage mexicain.

Whisky Live Paris 2025 : quand la passion des spiritueux s’installe sous la Grande Halle

Whisky Live Paris 2025 investit la Grande Halle de la Villette. Trois jours rythmés par des dégustations, des masterclasses et des espaces thématiques, offrant un panorama unique des whiskies, rhums, sakés et spiritueux d’agave réunis sous un même toit.

Pierre Hermé installe un pop-up viennoiserie devant les Galeries Lafayette Le Gourmet

Du 2 septembre au 4 octobre 2025, Pierre Hermé installe un kiosque de viennoiseries devant Galeries Lafayette Le Gourmet. Comptoir vitré, service vif et signatures maison — Ispahan, Mogador, Infiniment Vanille — pour une halte gourmande à même le boulevard Haussmann.

Sushi Park Paris : le secret le mieux gardé de Saint Laurent

Derrière les portes de Saint Laurent, Sushi Park s’installe à Paris dans une atmosphère feutrée. Une adresse ultra-confidentielle où la cuisine japonaise se déploie avec exigence, réservée aux initiés.

Armani/Ristorante : une nouvelle adresse gastronomique sur Madison Avenue

À New York, Giorgio Armani transforme Madison Avenue en une destination gastronomique. Entre finesse italienne et cadre sculpté dans l’esthétique de la maison, l’Armani/Ristorante s’impose comme une adresse incontournable.

Cocktail : la vraie recette de la Caïpirinha

Emblème du Brésil, la caïpirinha s’élabore avec cachaça, citron vert et sucre. Pilée directement dans le verre, cette recette rustique demande précision et maîtrise pour préserver l’équilibre du goût.

Maison Ruinart : le plus ancien champagne du monde se dote d’un écrin résolument avant-gardiste

Ruinart réinvente son site historique avec le Pavillon Nicolas Ruinart, une œuvre architecturale signée Sou Fujimoto. Un dialogue inédit entre tradition et avant-garde.

Cocktails : histoire des cocktails

L’univers des cocktails puise ses origines dans les traditions coloniales, les comptoirs marchands et les grands bars du XXe siècle. Mélanges improvisés ou créations codifiées, ils racontent les goûts d’une époque, les échanges culturels et l’essor d’un art du service devenu une discipline à part entière.

Courvoisier : la renaissance de sa demeure historique à Jarnac

Un escalier sculpté, des murs teintés d’ambre, des œuvres dialoguant avec le temps. Après une restauration magistrale, la Maison Courvoisier rouvre ses portes, offrant une immersion où le cognac se déguste comme un art vivant.
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